Ja esat iesācējs augu izcelsmes uzturā un joprojām uzskatāt, ka barojošu maltīšu gatavošanas process ir nedaudz sarežģīts, šis kontrolsaraksts var palīdzēt. Daži pamata iepirkšanās padomi sniegs padomus, kā efektīvi iepirkties un uzglabāt pārtikas preces, kā arī vispārīgu sastāvdaļu sarakstu, kurām vienmēr jābūt pa rokai mājās – skapī, ledusskapī vai saldētavā. Svarīgi, lai tavā virtuvē vienmēr būtu saldēti vai kaltēti ēdieni – pat tad, ja pietrūkst svaigu dārzeņu un augļu, var pagatavot veselīgu un garšīgu maltīti ar nūdelēm, konservētiem tomātiem un saldētiem spinātiem!
1. Pērciet vairumā
Ērtāk ir vienu vai divas reizes nedēļā nopirkt visu nepieciešamo lielveikalā, nevis skraidīt pa iepirkšanos katru reizi, kad nepieciešamas sastāvdaļas. Tas palielina gatavošanas procesa efektivitāti un nedēļas laikā aizņem daudz mazāk laika.
2. Izmantojiet sarakstu
Uzrakstiet aptuvenu ēdienreižu plānu nedēļai, izveidojiet iepirkumu sarakstu un pieturieties pie tā. Iepriekš izlemjot, kādu ēdienu gatavosiet nedēļas laikā, būs daudz vieglāk plānot, kādas sastāvdaļas iegādāties. Un vairs nav sapelējušu zaļumu puduru, ko nevarētu izmantot!
3. Neej iepirkties izsalcis
Droši vien esi ievērojis, ka, kad esi izsalcis, lielveikalā absolūti viss izskatās pievilcīgi, un visu, ko ieraugi, gribas ielikt grozā. Un, ejot iepirkties pēc ēšanas, tev ir skaidra galva un tevi nevilina produkti, kas tev nav vajadzīgi.
4. Ņemiet tikai kvalitatīvus produktus
Protams, kvalitatīvi produkti parasti maksā vairāk. Vienmēr ir kārdinājums iegādāties lētas sastāvdaļas, taču jūs maksājat par to, ko jūs saņemat. Ņemiet, piemēram, kokosriekstu pienu: pērc lētāko un sanāk ne tik garšīgs ūdeņains šķidrums, bet kvalitatīvs kokosriekstu piens tādus ēdienus kā sojas sautējums, karijs un mājās gatavots saldējums pārvērtīs par īstu šedevru ar krēmīgu garšu!
5. Atrodiet veikalus par izdevīgām cenām
Bieži gadās, ka dažādos veikalos pārtikas cenas var ievērojami atšķirties. Atrodiet savā reģionā veikalus, kas piedāvā regulāri lietojamās sastāvdaļas par izdevīgu cenu, un iegādājieties tās tur – tā varat ietaupīt naudu.
Vispārīgs sastāvdaļu saraksts
Šis saraksts nav pilnīgs, un, protams, jūs varat iegādāties produktus atbilstoši savai gaumei un vajadzībām. Runājot par sauso pārtiku, noteikti nevajag to visu pirkt uzreiz – vienkārši ik pa laikam paņemiet no veikala vajadzīgās preces, un ar laiku mājās krājumu pietiks.
Svaiga pārtika:
Apstādījumi
Banāni
· Āboli un bumbieri
· Selerijas
· Gurķi
paprikas
· Citrons un laims
· Tomāti
Garšaugi (pētersīļi, baziliks, piparmētra utt.)
Ogas (zemenes, mellenes, avenes utt.)
· Avokado
· Sīpols
· Burkāns
· Bietes
· Tofū
· Humuss
· Vegānu siers
· Kokosriekstu jogurts
Saldēta pārtika:
Ogas (avenes, mellenes, zemenes, kazenes utt.)
Pākšaugi (aunazirņi, melnās pupiņas, adzuki utt.)
Saldēti dārzeņi (spināti, zirņi, kukurūza utt.)
Veģetārās desiņas un burgeri
· Miso pasta
Sausie un citi produkti:
Konservētas pupiņas
· Makaroni un nūdeles
Veseli graudi (rīsi, kvinoja, prosa utt.)
Garšaugi un garšvielas (kurkuma, ķimenes, čili pulveris, ķiploku pulveris utt.)
Jūras sāls un melnie pipari
· Ķiploki
Eļļas (olīvu, kokosriekstu, riekstu utt.)
· Sojas mērce
· Etiķis
Sēklas un rieksti (čija, kaņepes, lini, mandeles, valrieksti, Indijas rieksti, ķirbju sēklas utt.)
Žāvēti augļi (rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, vīģes utt.)
uztura raugs
· Jūtos slims
Cepamās sastāvdaļas (cepamā soda, vaniļas esence utt.)
Saldinātāji (kļavu sīrups, kokosriekstu nektārs, kokosriekstu cukurs, agave)
Tumšā šokolāde un kakao
· Jūraszāles