Daudzveidīgajā avokado pagatavošana režīmā “Sautējums” prasīs 7-8 minūtes.
Dubultā katlā vāra avokado apmēram 5 minūtes no ūdens vārīšanās brīža.
Mikroviļņu krāsnī Avokado grilē 8-10 minūtes.
Augstspiediena katlā avokado pagatavošana aizņem tikai 2-3 minūtes. Ir nepieciešams gatavot zem slēgta vāka.
Garšīgi fakti
- Kā rauda avokado. Nogatavojies avokado, rūpīgi noskalo un nomizo ar nazi vai dārzeņu mizotāju. Viegli ieduriet nazi augļa centrā, līdz tas skar kaulu. Avokado sagriež pa apkārtmēru, sadalot divās vienādās daļās. Jūs varat palīdzēt pusēm atdalīties viena no otras, ritinot tās ar rokām pretējos virzienos. Kad avokado ir izgriezts, izmantojiet tējkaroti, lai noņemtu kauliņu.
– Parasti avokado ūdenī nevārīt, jo tas nepiešķir buljonam aromātiskas īpašības, bet drīzāk kalpo kā pildviela zupai. Tomēr kopumā sanāk diezgan maiga konsistence. Vārīšana ūdenī ir piemērota tikai tad, ja plānojat barot ar avokado mazu bērnu.
- 100 grami avokado ir ietverts 208 kcal, savukārt tauku daudzums augļos ir ļoti liels – 20 grami. Iespējams, tāpēc dažreiz avokado sauc par "sviesta bumbieri". Mīkstums ir tik maigs, ka garšo pēc krējuma vai sviesta. Tikmēr avokado tauki organismā uzsūcas diezgan labi, jo tajos ir daudz nepiesātināto taukskābju.
- Vidēji izmaksāt avokado – no 370 rubļiem kilogramā (dati par Maskavu uz 2019. gada jūniju).
Avokado zupa
Avokado zupas produkti
Avokado - 3 gab
Vistas buljons - puslitrs
Piens - 200 mililitri
Krējums, 10% tauku – 150 mililitri
Zaļais priekšgals - vairākas bultiņas
Ķiploki – dakšiņu pāris
Citronu sula - no pus citrona
Sāls - pēc garšas
Kā pagatavot avokado zupu
Katru avokado nomazgā, sagriež, izņem kauliņus, nomizo un rupji sakapā, aplej ar citrona sulu. Uzvāra vistas buljonu, pievieno avokado, sasmalcinātus zaļos sīpolus un ķiplokus, pārlej ar pienu un krējumu. Masu samaļ ar blenderi, sāli un piparus pēc garšas. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdz. Jūsu avokado zupa ir pagatavota!