Saturs
Lielākā daļa uzturvielu cilvēka ķermeņa uzturēšanai nokļūst caur kuņģa-zarnu trakta ceļu.
Tomēr parasto pārtiku, ko cilvēki ēd: maizi, gaļu, dārzeņus - organisms nevar izmantot tieši savām vajadzībām. Šim nolūkam pārtika un dzērieni jāsadala mazākās daļās - atsevišķās molekulās.
Šīs molekulas asinis transportē uz šūnām, lai izveidotu jaunas šūnas un ražotu enerģiju.
Kā pārtika tiek sagremota?
Gremošanas process ietver pārtikas sajaukšanu ar kuņģa sulu un pārvietošanu caur kuņģa -zarnu traktu. Šīs kustības laikā pārtika tiek sadalīta sastāvdaļās, kuras tiek izmantotas ķermeņa vajadzībām.
Gremošana sākas mutē, košļājot un norijot pārtiku. Un beidzas ar tievo zarnu.
Kā pārtika pārvietojas pa gremošanas traktu?
Kuņģa-zarnu trakta lielie dobie orgāni - kuņģī un zarnās ir muskuļu slānis, kas izraisa to sieniņu kustību. Šī kustība ļauj pārtikai un šķidrumam pārvietoties caur gremošanas sistēmu un sajaukt.
Tiek saukta kuņģa-zarnu trakta samazināšanās peristaltika. Tas ir līdzīgs vilnim, kas ar muskuļu palīdzību pārvietojas pa visu gremošanas traktu.
Zarnu muskuļi rada sašaurinātu daļu, kas lēnām virzās uz priekšu, spiežot pārtiku un šķidrumu.
Gremošanas process
Gremošana sākas mutē. Košļājot ēdienu, tas ir daudz samitrināts ar siekalām. Siekalas satur fermentus, kas sāk sadalīt cieti.
Norīta pārtika nonāk barības vads, kas savieno kakls un kuņģis. Barības vada un kuņģa krustojumā ir muskuļu gredzens. Tas ir barības vada apakšējais sfinkteris, kas atveras uzņemtā pārtikas spiedienā un nonāk kuņģī.
Kuņģim ir trīs pamatuzdevumi:
1. glabāšana. Lai pagatavotu lielu daudzumu pārtikas vai šķidruma, kuņģa augšējās daļas muskuļi atslābina. Tas ļauj izstiepties orgānu sienām.
2. Sajaukšana. Kuņģa apakšdaļa tiek samazināta līdz pārtikai un šķidrumam, kas sajaukts ar kuņģa sulu. Šī sula sastāv no sālsskābes un gremošanas enzīmiem, kas palīdz olbaltumvielu šķelšanā. Kuņģa sienas izdala lielu daudzumu gļotu, kas pasargā tos no sālsskābes iedarbības.
3. transportēšana. Jaukta pārtika no kuņģa nonāk tievās zarnās.
No kuņģa ēdiens nonāk tievās zarnas augšdaļā - divpadsmitpirkstu zarnas. Šeit ēdiens tiek pakļauts sulai aizkuņģa dziedzera un fermenti tievās zarnas, kas AIDS tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu gremošanā.
Šeit pārtika tiek pārstrādāta žults, ko ražo aknas. Starp ēdienreizēm žults tiek uzglabāts žultspūšļa. Ēšanas laikā tas tiek iestumts divpadsmitpirkstu zarnā, kur tas sajaucas ar pārtiku.
Žultsskābes izšķīdina taukus zarnu saturā apmēram tādā pašā daudzumā kā tauki no pannas: tie sadalās sīkās pilieniņās. Pēc tauku sasmalcināšanas fermenti tos viegli sadala komponentos.
Vielas, kas iegūtas no sadalītajiem fermentiem, uzsūcas caur tievās zarnas sieniņām.
Tievās zarnas gļotāda ir pārklāta ar sīkām šķiedrām, kas rada milzīgu virsmas laukumu, ļaujot tai absorbēt lielu daudzumu barības vielu.
Caur īpašajām šūnām šīs vielas no zarnām nonāk asinīs un izplatās visā ķermenī uzglabāšanai vai lietošanai.
Nesagremotā pārtikas daļa nonāk resnās zarnas iekšā kurā notiek ūdens un dažu vitamīnu uzsūkšanās. Atkritumi pēc gremošanas tiek veidoti izkārnījumos un tiek izvadīti caur taisnās zarnas.
Kas izjauc kuņģa-zarnu trakta darbu?
1. Slikti ieradumi: smēķēšana un alkohola lietošana
2. Saindēšanās ar pārtiku
3. Nesabalansēta diēta
Svarīgākais
Kuņģa-zarnu trakts ļauj ķermenim sadalīt pārtiku vienkāršos savienojumos, kas var veidot jaunus audus un iegūt enerģiju.
Gremošana notiek visās kuņģa-zarnu trakta daļās no mutes līdz taisnās zarnas.
Vairāk par gremošanas sistēmas darbu skatieties zemāk esošajā videoklipā:
