6 fakti, kas saista ēdienu un garastāvokli
Ja ēdat sliktu, piesārņojošu pārtiku, tad jutīsieties apspiesti. Veselīga pārtika paver gaismas pilnu dzīvi. Kas jums jāzina, lai vienmēr būtu labs garastāvoklis?
Ir divu veidu ogļhidrāti: kompleksie un rafinētie. Kompleksie ogļhidrāti ir atrodami dārzeņos, augļos un dažos riekstos un sēklās. Rafinēti ogļhidrāti ir atrodami pārstrādātos pārtikas produktos, kas parasti satur rafinētu cukuru. Šādiem ogļhidrātiem nav uzturvērtības, tie piesārņo asinsvadus, paaugstina cukura līmeni asinīs un izraisa nejutīgumu pret insulīnu. Vēl ļaunāk, rafinēti ogļhidrāti no baltā cukura, baltajiem miltiem vai kukurūzas sīrupa pasliktina smadzeņu darbību, traucējot pareizu neirotransmiteru izdalīšanos.
Pateicoties ogļhidrātiem, organisms ražo serotonīnu, kas ir atbildīgs par labu garastāvokli un regulē miegu un nomodu. Ogļhidrāti no dārzeņiem, augļiem, bezglutēna graudiem, piemēram, kvinoja un griķi, ir ideāli piemēroti smadzeņu darbībai un garastāvoklim.
Glutēns ir nesagremojams proteīns, kas atrodams kviešos. Vai bezglutēna etiķete ir tikai mārketinga triks vai kaut kas vairāk? Daudzi cilvēki nepanes lipekli, kas izraisa garastāvokļa svārstības. Kāpēc tas notiek?
Pētījumi liecina, ka lipeklis var samazināt triptofāna līmeni smadzenēs. Triptofāns ir neaizstājama aminoskābe, un tā ir būtiska serotonīna un melatonīna ražošanai. Abiem šiem neirotransmiteriem ir tieša loma garastāvokļa līdzsvarā. Glutēns ietekmē arī vairogdziedzeri, un hormonālā nelīdzsvarotība un garastāvokļa svārstības iet roku rokā. Vislabāk ir izvairīties no lipekļa un izvēlēties tādus graudus kā kvinoja un griķi.
Vai pamostoties paņemt tasi kafijas, lai smadzenes strādātu? Lai gan daudzi cilvēki uzskata, ka kofeīns sniegs viņiem enerģijas stimulu, tā nav gluži taisnība. Kalorijas ir vienīgais enerģijas avots. Pārmērīgs kofeīna patēriņš tikai izraisa spēku izsīkumu.
Lai gan kafija var īslaicīgi uzlabot garastāvokli, tās ļaunprātīga izmantošana rada pretēju efektu – nervozitāti un nemieru. Kā psihotropās zāles kafija bloķē adenozīna receptorus smadzenēs un izraisa negatīvus garīgos simptomus, līdz pat depresijai.
Lai paliktu nomodā, jums pietiekami gulēt, jāvingro un jāēd veselīgi ēdieni.
Ja ēdat rūpnieciski apstrādātu pārtiku, nebrīnieties, ja jums ir slikts garastāvoklis. Šiem pārtikas produktiem trūkst vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu. Cilvēku uzturā ļoti trūkst veselas pārtikas. Bet tie ir bagāti ar uzturvielām un pacilājoši.
Vairogdziedzeris regulē hormonus, tostarp tos, kas ir atbildīgi par garastāvokli. Skumjas var būt vairogdziedzera darbības traucējumu simptoms. Šo slimību dēļ tūkstošiem cilvēku cieš no depresijas. Vissvarīgākā viela, kas atbalsta vairogdziedzeri, ir jods. Bet lielākā daļa cilvēku cieš no joda trūkuma savā uzturā. Tāpēc, lai uzturētu labu garastāvokli, ir nepieciešams lietot joda piedevas.
Pirms rājat bērnu par saldumu slēptuves atrašanu, atcerieties, ka mērens šokolādes daudzums ir ļoti veselīgs. Jums vienkārši jāizvēlas pareizā šķirne. Organiskā tumšā šokolāde ar vismaz 65-70% kakao saturu ir bagāta ar antioksidantiem un būtiska smadzeņu stimulēšanai. Tas satur arī tiramīnu un fenetilamīnu, divus enerģētiskos savienojumus, kas ir ieteicami cilvēkiem ar noslieci uz depresiju.
Arvien vairāk pētījumu norāda uz saikni starp pārtiku un garastāvokli. Medikamenti ne vienmēr ir piemēroti psihisku problēmu ārstēšanai. Pietiek tikai izvēlēties diētu, kas smadzenēm dos visus nepieciešamos elementus, lai tās būtu formā.