Zinātnieku galvenie secinājumi ir šādi:
- Sievietēm, kuras ievēroja Vidusjūras diētu, organismā tika konstatēts “bioloģiskais marķieris”, kas liecina par novecošanās procesa palēnināšanos;
- Ir apstiprināts, ka Vidusjūras diēta samazina sirds un asinsvadu slimību risku sievietēm;
- Nākamais ir pētījums, kas ļaus mums noskaidrot, kā šāda diēta ietekmē vīriešus.
Vidusjūras diēta ir bagāta ar dārzeņiem, augļiem, riekstiem, ikdienas pākšaugu un zirņu patēriņu, un tajā ietilpst veseli graudi, olīveļļa un zivis. Šajā diētā ir ļoti maz piena produktu, gaļas un piesātināto tauku. Sausā vīna lietošana nelielos daudzumos tajā nav aizliegta.
Zinātniskie pētījumi vairākkārt ir apstiprinājuši, ka Vidusjūras diēta pozitīvi ietekmē veselību. Piemēram, tas palīdz cīnīties ar lieko svaru un samazina risku saslimt ar hroniskām slimībām, tostarp sirds un asinsvadu slimībām.
Jaunais Nurses' HealthStudy, kas to apstiprina, tika balstīts uz intervijām un asins analīzēm no 4,676 veselām pusmūža sievietēm (ievērojot Vidusjūras diētu). Dati šim pētījumam tiek vākti regulāri kopš 1976. gada (– Veģetārietis).
Pētījums jo īpaši sniedza jaunu informāciju - visām šīm sievietēm tika atklāti garāki "telomēri" - sarežģīti veidojumi hromosomās - pavedieniem līdzīgas struktūras, kas satur DNS. Telomērs atrodas hromosomas galā un ir sava veida "aizsargvāciņš", kas novērš visas struktūras bojājumus. Var teikt, ka telomēri aizsargā cilvēka ģenētisko informāciju.
Pat veseliem cilvēkiem telomēri saīsinās līdz ar vecumu, kas veicina novecošanās procesu, samazina paredzamo dzīves ilgumu, paver durvis tādām slimībām kā asinsvadu skleroze un daži vēža veidi, kā arī negatīvi ietekmē aknu veselību.
Zinātnieki ir pamanījuši, ka neveselīgs dzīvesveids, tostarp smēķēšana, liekais svars un aptaukošanās, kā arī liela daudzuma ar cukuru saldinātu dzērienu dzeršana, var izraisīt telomēru agrīnu saīsināšanu. Zinātnieki arī uzskata, ka oksidatīvais stress un iekaisums var arī priekšlaicīgi saīsināt telomērus.
Tajā pašā laikā augļi, dārzeņi, olīveļļa un rieksti – galvenās Vidusjūras diētas sastāvdaļas – ir pazīstami ar savām antioksidanta un pretiekaisuma īpašībām. Amerikāņu pētnieku grupa De Vivo vadībā ierosināja, ka sievietēm, kuras ievēro šādu diētu, varētu būt garāki telomēri, un šī hipotēze apstiprinājās.
"Līdz šim šis ir lielākais pētījums, kas veikts, lai noteiktu Vidusjūras diētas saistību ar telomēra garumu veselām pusmūža sievietēm," zinātnieki atzīmēja ziņojuma kopsavilkumā pēc darba rezultātiem.
Pētījums ietvēra regulāru detalizētu pārtikas anketu aizpildīšanu un asins analīzes (lai noteiktu telomēru garumu).
Katrai dalībniecei tika lūgts novērtēt savas diētas atbilstību Vidusjūras principiem skalā no nulles līdz deviņiem, un eksperimenta rezultāti ļāva konstatēt, ka katrs skalas vienums atbilst 1.5 gadu telomēra saīsinājumam. (- veģetārietis).
Telomēru pakāpeniska saīsināšana ir neatgriezenisks process, taču "veselīgs dzīvesveids var palīdzēt novērst to paātrināto saīsināšanu," saka Dr. De Vivo. Tā kā Vidusjūras diētai ir antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība uz organismu, tās ievērošana "var kompensēt smēķēšanas un aptaukošanās negatīvās sekas", secina ārsts.
Zinātniskie pierādījumi apstiprina, ka Vidusjūras diētas ievērošana sniedz lielu labumu veselībai un palielina paredzamo dzīves ilgumu. Samazinājās mirstības risks un hronisku slimību, tostarp sirds un asinsvadu slimību, iespējamība.
Līdz šim atsevišķi pārtikas produkti Vidusjūras diētā nav bijuši saistīti ar šādu ietekmi. Zinātnieki uzskata, ka, iespējams, galvenais faktors ir viss uzturs kopumā (šobrīd šajā diētā izslēdziet atsevišķu “superēdienu” saturu). Neatkarīgi no tā, De Vivo un viņas pētnieku komanda cer, veicot papildu pētījumus, noskaidrot, kuriem Vidusjūras diētas komponentiem ir vislabvēlīgākā ietekme uz telomēra garumu.
Dr. Pīters Nilsons, Lundas Universitātes (Zviedrija) Sirds un asinsvadu slimību pētniecības nodaļas profesors, uzrakstīja pievienotu rakstu par šī pētījuma rezultātiem. Viņš norāda, ka gan telomēra garumam, gan ēšanas paradumiem var būt ģenētiski cēloņi. Nilsons uzskata, ka, lai gan šie pētījumi ir iedvesmojoši, ir jāapsver “attiecību iespēja starp ģenētiku, diētu un dzimumu” (- veģetārietis). Tādējādi pētījumi par Vidusjūras diētas ietekmi uz vīriešiem ir nākotnes jautājums.