Kāpēc gan šajos svētkos nepagaršot sevi ar gardu un veselīgu citronu marmelādi, ja var ļauties? Tātad, recepte!
Jums būs nepieciešams:
- 5 citroni;
- 50 grami želatīna;
- 1 ēdamkarote saldā etiķa;
- 1 tējkarote medus;
- Stevija pēc garšas
- 1 tējkarote cukura.
Sarīvē 1 ēdamkaroti citrona miziņas un pēc tam izspiež no citroniem sulu (nepieciešams 350 ml citrona sulas). Iegūto sulu ar miziņu uzkarsē uz uguns līdz vārīšanās temperatūrai, turiet uz vāja loga apmēram 5 minūtes. Pēc tam sulu izkāš, pievieno želatīnu, etiķi, medu un stēviju un kārtīgi samaisa. Kad šķidrums ir atdzisis, lej to taisnstūrveida traukā, kas pārklāts ar cepampapīru.
Formu ar marmelādi liek ledusskapī uz 10 stundām. Sasaldēto marmelādi vajadzēs izņemt no veidnes, ar nazi sagriezt mazos kvadrātiņos un apviļāt cukurā (būs garšīgāk, bet mazāk veselīgi)! Priecīgu tēju!