Sastāvs Kāpostu zupa no svaigiem baltiem kāpostiem
| ūdens | 1500.0 (grami) |
| Baltie kāposti | 300.0 (grami) |
| sīpols | 1.0 (gabals) |
| burkāns | 1.0 (gabals) |
| kartupeļi | 2.0 (gabals) |
| rācenis | 300.0 (grami) |
| pētersīļi | 1.0 (galda karote) |
| Zaļie sīpoli | 1.0 (tējkarote) |
| dilles | 1.0 (tējkarote) |
| galda sāls | 0.5 (tējkarote) |
| izkausēts sviests | 1.0 (galda karote) |
| tomātu pasta | 1.0 (tējkarote) |
Sagatavošanas metode
Smalki sagrieziet dārzeņus - kāpostus, sīpolus, burkānus, rāceņus. Uzvāra nedaudz ūdens un sviesta. Ievietojiet sautētus dārzeņus verdošā sālsūdenī. Pievienojiet mizotus, sasmalcinātus kartupeļus. 3 minūtes pirms vārīšanas ielieciet tomātu pastu. Pasniedz ar zaļumiem.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 17.1 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.8% | 9848 g |
| Olbaltumvielas | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 4.1% | 15200 g |
| Tauki | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 8.2% | 7000 g |
| ogļhidrāti | 2.2 g | 219 g | 1% | 5.8% | 9955 g |
| organiskās skābes | 9.5 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.8 g | 20 g | 4% | 23.4% | 2500 g |
| Ūdens | 95 g | 2273 g | 4.2% | 24.6% | 2393 g |
| osis | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 129.8% | 450 g |
| Retinola | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.1% | 15000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 3.5% | 18000 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 8.8% | 6667 g |
| B9 vitamīns, folāts | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 3.5% | 16000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 29.8% | 1957 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 1.8% | 37500 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.6% | 125000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 8.2% | 7067 g |
| niacīns | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 97.1 mg | 2500 mg | 3.9% | 22.8% | 2575 g |
| Kalcijs, Ca | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 8.2% | 7194 g |
| Magnijs, Mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 9.4% | 6452 g |
| Nātrijs, Na | 4.9 mg | 1300 mg | 0.4% | 2.3% | 26531 g |
| Sērs, S | 6.9 mg | 1000 mg | 0.7% | 4.1% | 14493 g |
| Fosfors, P | 12.1 mg | 800 mg | 1.5% | 8.8% | 6612 g |
| Hlors, Cl | 154 mg | 2300 mg | 6.7% | 39.2% | 1494 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 109.7 μg | ~ | |||
| Bors, B | 31.7 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 9.7 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 6.4% | 9000 g |
| Jods, es | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 2.9% | 21429 g |
| Kobalts, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 40.9% | 1429 g |
| Litijs, Li | 4.1 μg | ~ | |||
| Mangāns, Mn | 0.0338 mg | 2 mg | 1.7% | 9.9% | 5917 g |
| Varš, Cu | 18.1 μg | 1000 μg | 1.8% | 10.5% | 5525 g |
| Molibdēns, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 17% | 3500 g |
| Niķelis, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 36.2 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 4.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.6% | 93023 g |
| Hroms, kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 12.9% | 4545 g |
| Cinks, Zn | 0.0824 mg | 12 mg | 0.7% | 4.1% | 14563 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.4 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 17,1 kcal.
Kāpostu zupa no svaigiem baltiem kāpostiem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 22,2%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
AUGĻU kāpostu zupas receptes kaloriju saturs un ķīmiskās sastāvdaļas
- 0 kCal
- 28 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 49 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
Tags: Gatavošana, kaloriju saturs 17,1 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kāpostu zupas pagatavošanas metode no svaigiem baltiem kāpostiem, recepte, kalorijas, barības vielas