Sastāvs Kāpostu zupa no āboliņa un skābenēm
| kartupeļi | 100.0 (grami) |
| skābenes | 100.0 (grami) |
| burkāns | 60.0 (grami) |
| sīpols | 40.0 (grami) |
| margarīns | 20.0 (grami) |
| vistas olu | 1.0 (gabals) |
Sagatavošanas metode
Sasmalcinātus kartupeļus liek verdošā ūdenī un vāra līdz pusgatavībai. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sautētus burkānus un sīpolus, garšvielas. Pasniedziet, piepildiet zupu ar krējumu, ielieciet cieti vārītu olu.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 116.3 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1448 g |
| Olbaltumvielas | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 3.7% | 2303 g |
| Tauki | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.7% | 629 g |
| ogļhidrāti | 6.1 g | 219 g | 2.8% | 2.4% | 3590 g |
| organiskās skābes | 0.3 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.6% | 1538 g |
| Ūdens | 78.4 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2899 g |
| osis | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 181.5% | 47 g |
| Retinola | 1.9 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.8% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 7.3% | 1174 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.3% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6% | 3333 g |
| C vitamīns, askorbisks | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.8% | 1268 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 14.4% | 600 g |
| H vitamīns, biotīns | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.0478 mg | 20 mg | 5.2% | 4.5% | 1909 g |
| niacīns | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 331.3 mg | 2500 mg | 13.3% | 11.4% | 755 g |
| Kalcijs, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.8% | 3155 g |
| Magnijs, Mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9% | 7.7% | 1130 g |
| Nātrijs, Na | 45.5 mg | 1300 mg | 3.5% | 3% | 2857 g |
| Sērs, S | 44.2 mg | 1000 mg | 4.4% | 3.8% | 2262 g |
| Fosfors, P | 80.9 mg | 800 mg | 10.1% | 8.7% | 989 g |
| Hlors, Cl | 50.8 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.9% | 4528 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 275.8 μg | ~ | |||
| Bors, B | 74.7 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 47 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.2% | 1385 g |
| Jods, es | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.2% | 2727 g |
| Kobalts, Co | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 31% | 278 g |
| Litijs, Li | 17.7 μg | ~ | |||
| Mangāns, Mn | 0.0946 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2114 g |
| Varš, Cu | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.6% | 1541 g |
| Molibdēns, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7% | 1228 g |
| Niķelis, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 157.8 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14815 g |
| Hroms, kr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Cinks, Zn | 0.4111 mg | 12 mg | 3.4% | 2.9% | 2919 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 2.8 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 91.5 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 116,3 kcal.
Āboliņa un skābenes kāpostu zupa bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 211,1%, E vitamīns - 16,7%, kālijs - 13,3%, kobalts - 36%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
REZERVES UN SORELES RECEPTAS SASTĀVDAĻU kaloriju saturs un ķīmiskā sastāvs uz 100 g
- 77 kCal
- 22 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 116,3 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, vārīšanas kāpostu zupa no āboliņa un skābenēm, recepte, kalorijas, barības vielas