Visēdāju pirmsākumi meklējami ne tikai lauksaimniecībā, bet arī amerikāņu apziņas sirdī un dvēselē. Daudzas slimības, kas nomoka mūsdienu kultūru, ir saistītas ar rūpniecisko uzturu. Kā saka žurnālists Maikls Pollans: "Šī ir pirmā reize cilvēces vēsturē, kad cilvēki ir gan aptaukojušies, gan nepietiekami baroti."
Padomājot par to, veģetārs uzturs ir arvien pievilcīgāks risinājums Amerikas veselīgas pārtikas krīzei. Zemāk esošajā sarakstā ir pieci iemesli, kāpēc kļūt par vegānu.
1. Veģetārieši retāk slimo ar sirds un asinsvadu slimībām. Sirds un asinsvadu slimības ir galvenais nāves cēlonis ASV. Pētījumā, ko publicēja Hārvardas veselības publikācijas, sirds un asinsvadu slimības var izvairīties, ja uzturs ir bagāts ar dārzeņiem, augļiem un riekstiem. Pētījumā piedalījās aptuveni 76000 25 cilvēku. Veģetāriešiem sirds slimību risks salīdzinājumā ar citiem dalībniekiem bija par XNUMX% mazāks.
2. Veģetārieši parasti izvairās no kaitīgām ķīmiskām vielām, ar kurām mūsu pārtika ir bagāta. Liela daļa pārtikas lielveikalos ir pārklāta ar pesticīdiem. Daudzi cilvēki domā, ka dārzeņos un augļos ir visvairāk pesticīdu, taču tā nav taisnība. Saskaņā ar Vides aizsardzības aģentūras statistiku, 95 procenti pesticīdu ir atrodami gaļā un piena produktos. Pētījumā arī konstatēts, ka pesticīdi ir cieši saistīti ar daudzām nopietnām veselības problēmām, piemēram, iedzimtiem defektiem, vēzi un nervu bojājumiem.
3. Būt veģetārietim nāk par labu morālei. Lielāko daļu gaļas iegūst no rūpnieciskajās saimniecībās nokautiem dzīvniekiem. Cietsirdība pret dzīvniekiem ir nosodāma. Dzīvnieku tiesību aktīvisti ir video ierakstījuši cietsirdīgas izturēšanās pret dzīvniekiem gadījumus rūpnīcu fermās.
Video redzama cāļu knābju vīlēšana, sivēniņu izmantošana kā bumbiņas, vārās uz zirgu potītēm. Tomēr nav jābūt dzīvnieku tiesību aktīvistam, lai saprastu, ka cietsirdība pret dzīvniekiem ir nepareiza. Kaķu un suņu ļaunprātīgu izmantošanu cilvēki uztver ar dusmām, tad kāpēc gan ne sivēni, vistas un govis, kas var ciest tāpat?
4. Veģetārs uzturs ir labvēlīgs videi. Automobiļu izdalītās kaitīgās gāzes tiek uzskatītas par galveno globālās sasilšanas veicinātāju. Tomēr siltumnīcefekta gāzu emisijas fermās pārsniedz gāzu daudzumu, ko emitē visas mašīnas pasaulē. Tas galvenokārt ir saistīts ar faktu, ka rūpnieciskās saimniecības katru gadu saražo 2 miljardus tonnu kūtsmēslu. Atkritumi tiek izmesti atkritumu tvertnēs. Karteriem ir tendence noplūst un piesārņot saldūdeni un gaisu šajā apgabalā. Un te nerunājot par metānu, ko izdala govis un kas ir galvenais siltumnīcas efekta katalizators.
5. Vegānu diēta palīdz saglabāt jaunu izskatu. Vai esat dzirdējuši par Mimi Kirk? Mimi Kirk ieguva Seksīgākā veģetārieša titulu virs 50. Lai gan Mimijai ir krietni pāri septiņdesmit, viņu var viegli sajaukt ar četrdesmit. Kērks savu jaunību uzskata par veģetārieti. Lai gan viņa nesen pārgāja uz vegānu neapstrādātas pārtikas diētu. Nav nepieciešams atsaukties uz Mimi vēlmēm, lai parādītu, ka veģetārisms palīdz saglabāt jaunību.
Veģetārs uzturs ir pilns ar vitamīniem un minerālvielām, kas palīdz saglabāt jaunību. Turklāt veģetārs uzturs ir lieliska alternatīva pretgrumbu krēmam, kuram ir bēdīga dzīvnieku eksperimentu vēsture.
Veģetārisms ir tikai viena no daudzajām etiķetēm. Papildus tam, ka viņš ir veģetārietis, cilvēks var uzskatīt sevi par dzīvnieku tiesību aktīvistu, vides aizstāvi, veselību apzinošu un jauneklīgu. Īsāk sakot, mēs esam tas, ko mēs ēdam.