Protams, tik plaši lietotam produktam jābūt drošam, vai ne? Bet diemžēl tas tā nav. Dažas no plastmasas ķimikālijām var nonākt mūsu pārtikā, un ražotājiem nav pienākuma atklāt, kuras ķīmiskās vielas viņi izmanto.
Plastmasa noteikti padara mūsu dzīvi ērtāku, taču rūgtā pēcgarša ēdieniem, kas ilgstoši uzglabāti vai gatavoti plastmasā, kaut ko saka.
Mūsu atkarība no plastmasas rada daudzas problēmas. Piedāvājam jūsu uzmanībai 7 svarīgus iemeslus, kāpēc jums vajadzētu atteikties no plastmasas, īpaši, ja runa ir par pārtiku.
1. BFA (bisfenols A)
Ir daudz dažādu plastmasas veidu, un katram ir piešķirts noteikts numurs. Patērētāji var izmantot šos skaitļus, lai noteiktu, vai konkrētā plastmasa ir pārstrādājama.
Katrs plastmasas veids tiek ražots pēc noteiktas “receptes”. Plastmasa #7 ir cieta polikarbonāta plastmasa, un tieši šāda veida plastmasa satur BPA.
Laika gaitā BPA uzkrājas mūsu organismā un veicina endokrīnās sistēmas iznīcināšanu, kā arī palielina risku saslimt ar bīstamām slimībām, piemēram, vēzi un sirds slimībām. Bērni, tostarp zīdaiņi un pat augļi, ir īpaši jutīgi pret BPA ietekmi mūsu pārtikā. Tāpēc BPA netiek izmantots, piemēram, bērnu pudelēs un krūzēs.
Bet BPA var paslēpties daudzās lietās: alumīnija zupas kārbās, augļu un dārzeņu kārbās, kvīšu papīrā, sodas kārbās, DVD un termosa krūzēs. Mēģiniet iegādāties produktus ar uzrakstu “BPA nesatur”, lai ierobežotu šīs vielas kaitīgo ietekmi uz ķermeni.
2. Ftalāti
Mīkstā plastmasa, ko izmanto daudzu veidu bērnu rotaļlietās, satur ftalātus, kas padara materiālu elastīgu. Rotaļlietas bieži ir izgatavotas no PVC vai #3 plastmasas. Ftalāti nav ķīmiski saistīti ar PVC, tāpēc tie viegli uzsūcas ādā vai jebkurā pārtikā, ar kuru tie nonāk saskarē.
Pētījumi liecina, ka ftalāti kaitē jaunattīstības bērnu endokrīnajai un reproduktīvajai sistēmai un var pat palielināt aknu vēža risku. Un svaigā PVC smaka, kas izraisa galvassāpes, liecina, ka šī viela ir diezgan toksiska.
Var būt grūti pilnībā izvairīties no šīm vielām. Tos dažreiz var atrast personīgās higiēnas līdzekļos, tāpēc meklējiet marķējumu “bez ftalātiem” uz produktiem, kurus jūs un jūsu ģimene lietojat ādas kopšanai.
3. Antimons
Ikviens zina, ka plastmasas ūdens pudeles jau ir kļuvušas par vides katastrofu, taču ne visi apzinās, kādus draudus tās rada mūsu veselībai. Šajās pudelēs izmantotā plastmasa ir 1. PET, un tās ražošanā kā katalizators tiek izmantota ķīmiska viela, ko sauc par antimonu. Pētniekiem ir aizdomas, ka antimons palielina vēža risku.
Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noteiktu pilnu antimona risku ūdenī, taču jau ir zināms, ka antimons izskalojas no pudelēm ar ūdeni. Ir ziņots par negatīvu ietekmi uz veselību cilvēkiem, kuri profesionāli strādā ar antimonu, pieskaroties vai ieelpojot ķīmisko vielu.
4. Antibakteriālas piedevas
Plastmasas veids, no kura izgatavoti lielākā daļa mūsu pārtikas uzglabāšanas konteineru, ir polipropilēns (plastmasa Nr. 5). Jau ilgu laiku plastmasa #5 ir uzskatīta par veselīgu alternatīvu BPA plastmasai. Tomēr nesen tika atklāts, ka no tā izskalojas antibakteriālas piedevas.
Šis ir salīdzinoši nesens atklājums, un vēl ir jāveic daudz pētījumu, lai noteiktu kaitējumu, ko nr.5 plastmasa var nodarīt organismam. Tomēr mūsu zarnām ir jāuztur smalks baktēriju līdzsvars, lai tās darbotos pareizi, un antibakteriālo piedevu pievienošana ķermenim var izjaukt šo līdzsvaru.
5. Teflons
Teflons ir nepiedegošas plastmasas veids, kas pārklāj dažus katlus un pannas. Nav pierādījumu, ka teflons pēc savas būtības ir toksisks ķermenim, taču tas var izdalīt toksiskas ķīmiskas vielas ļoti augstā temperatūrā (virs 500 grādiem). Teflons arī izdala bīstamas ķīmiskas vielas tā ražošanas un iznīcināšanas laikā.
Lai izvairītos no šīs vielas iedarbības, izvēlieties traukus, kas izgatavoti no drošākiem materiāliem. Laba izvēle būtu čuguna un keramikas virtuves piederumi.
6. Neizbēgama norīšana
Ķīmiskā rūpniecība atzīst, ka nekādi nevar izvairīties no sīkiem plastmasas gabaliņiem pārtikā, taču uzsver, ka šādu elementu skaits ir ļoti mazs. Parasti netiek ņemts vērā tas, ka daudzas no šīm ķīmiskajām vielām organisms nevar pārstrādāt, bet tās atrodas mūsu taukaudos un turpina tur uzkrāties daudzus gadus.
Ja neesat gatavs pārtraukt plastmasas lietošanu, ir vairāki veidi, kā samazināt iedarbību. Piemēram, nekad nesildiet pārtiku plastmasā, jo tas palielina uzņemtās plastmasas daudzumu. Ja izmantojat plastmasas iepakojumu, lai pārklātu pārtiku, pārliecinieties, ka plastmasa nesaskaras ar pārtiku.
7. Kaitējums videi un barības ķēdes pārrāvums
Nav nekāds jaunums, ka plastmasa sadalās ilgu laiku un uzkrājas poligonos satraucošā ātrumā. Vēl ļaunāk, tas nonāk mūsu upēs un okeānos. Lielisks piemērs ir Lielais Klusā okeāna atkritumu plāksteris, milzīga peldošas plastmasas kaudze, kas ir tikai viena no daudzajām atkritumu “salām”, kas izveidojušās pasaules ūdeņos.
Plastmasa nesadalās, bet saules un ūdens ietekmē sadalās mazākās daļiņās. Šīs daļiņas apēd zivis un putni, tādējādi nokļūstot barības ķēdē. Protams, ēdot tik daudz indīgu vielu, tiek nodarīts kaitējums arī šo dzīvnieku populācijām, samazinot to skaitu un apdraudot dažu sugu izmiršanu.
Nav viegli pilnībā likvidēt plastmasu, jo tā ir visuresoša mūsu pārtikā. Tomēr ir dažas vienkāršas darbības, kuras varat veikt, lai samazinātu ietekmi.
Lai sāktu, pārejiet uz stikla traukiem, dzeramajiem konteineriem un bērnu pudelēm. Izmantojiet papīra dvieli mikroviļņu krāsnī, lai aizturētu šļakatus, nevis plastmasas iesaiņojumu. Ir arī ieteicams mazgāt plastmasas traukus ar rokām, nevis likt tos trauku mazgājamajā mašīnā, un atbrīvoties no plastmasas, kas ir saskrāpēta vai deformēta.
Pakāpeniski samazinot savu atkarību no plastmasas, mēs nodrošināsim, ka Zemes un visu tās iedzīvotāju veselība uzlabosies eksponenciāli.