Spināti neapšaubāmi ir viens no nepietiekami novērtētajiem dārzeņiem. Tai ir ārkārtīgi nebaudāma zaļuma reputācija, no kuras izvairās ne tikai bērni, bet arī daudzi pieaugušie. Spinātu lapu ēdienu sliktā reputācija tomēr ir ārkārtīgi negodīga, jo tieši šim dārzeņam piemīt izcilas īpašības un tas ir ieteicams gandrīz visos uztura veidos.
Spināti – uzturvērtības
Saskaņā ar pētījumu spinātu lapu ēdieni piemīt pretvēža iedarbība un samazina aterosklerozes risku. Spinātu veselības īpašības rodas no augstā beta-karotīna, luteīna un C vitamīna satura. Šīs sastāvdaļas ietekmē daudzas darbības, kas saistītas ar pareizu ķermeņa darbību. Patēriņš spinātu lapas ieteicams cilvēkiem, kas cieš no pārmērīga stresa – tie ir ļoti noderīgi, jo to sastāvā ir magnijs. Turklāt šis elements uzlabo nervu sistēmas darbību, kā arī iedarbojas nomierinoši un nomierinoši. Tas arī ir pierādīts spināti var novērst galvassāpes un reiboni. Vēl viena būtiska sastāvdaļa spināti ir kālijs. Tās darbības pamatā ir asinsspiediena pazemināšana, tāpēc spinātu lapas ir ieteicamas cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas. Kālijs un magnijs regulē sirds darbu, bet dzelzs saturs spinātos uzlabo skābekļa transportēšanu asinīs. Svaigi spinātu lapas ir ideāla sastāvdaļa ēdieniem grūtniecēm. Šis ieteikums izskaidro folijskābes saturu, kas novērš nervu sistēmas defektu rašanos bērniem. Turklāt tai ir aizsargājošas īpašības pret slimībām, kas saistītas ar asinsrites sistēmu. Nevar aizmirst par K vitamīnu (uzlabo asins recēšanu), B vitamīnu (regulē holesterīna līmeni) un E vitamīnu (palēnina novecošanās procesus).
Kam vēl ir noderīgi spināti?
Spinātu lapu ēdieni tie ir ideāli piemēroti diētai. Ja sūdzaties par liekajiem kilogramiem, spināti notievēšanai ir lielisks risinājums. Tā lapas (tikai ap 20 kcal 100 g produkta!) un preparāti, kas satur šķiedrvielas, kas atbalsta gremošanu, jāpievieno regulārām fiziskajām aktivitātēm. Ar pareizi sabalansētu ēdienkarti jau pēc dažām nedēļām pamanīsi izmaiņas savā figūrā.
Kā pagatavot spinātus?
Jums nav jābūt deklarētam veģetārietim, lai tas patiktu spināti. Gardas receptes spinātu lapu ēdieni to ir vienkārši daudz, tāpēc noteikti bez problēmām atradīsiet sev piemērotu variantu. Viena no vienkāršākajām iespējām ir sviestmaižu pasta ar olām, krējumu, sāli un pipariem – ideāls piedāvājums ātrām un garšīgām brokastīm. Spināti ar makaroniem ir ļoti populārs vakariņu ēdiens. Ir vērts tai pievienot ķiplokus, izcilas garšu kompozīcijas var iegūt arī ar speķi (ne īpaši veselīgs variants) vai sēnēm. Izmēģiniet arī salātus ar iecienītākajiem dārzeņiem un, protams, spinātiem un zaļo tēju.
Veselības spināti!
To nevar noliegt spināti ir lielisks uzturvielu avots, un tā sistemātiska lietošana jūsu ķermenim sniedz vairākas izmērāmas priekšrocības. Izbaudiet visas dārzeņu īpašības un ēdiet tos tīrus un labi sagatavotus spinātu lapasatcerieties tos iepriekš nomazgāt. Vislabāk tos ievietot bļodā ar aukstu ūdeni un viegli samaisīt. Varat arī mērcēt tos aukstā ūdenī ar ledu, kas ilgāk saglabās dabisko zaļo krāsu. Tomēr pirms turpmākas sagatavošanas tiem jābūt labi nosusinātiem. Nevilcinieties vairs un iekļaujiet savā uzturā spinātus. Tā ir ne tikai vitamīnu un mikroelementu bagātība, bet arī lieliska garša dažādos ēdienos!