Saturs
Zarnu slimības bieži noved pie barības vielu absorbcijas traucējumiem. Ķermenī nonāk ne tikai tauku vai olbaltumvielu trūkums, bet arī citas normālai funkcionēšanai nepieciešamās vielas - vitamīni, kalcijs, kālijs un dzelzs.
Kā organizēt pārtiku, ko organisms saņem no pārtikas, visu nepieciešamo?
Iespējama pilnvērtīga diēta
Galvenais diētas princips zarnu slimībām - ir vispilnīgākā diēta ar pietiekamām kalorijām.
Gremošanas pārkāpums noved pie tā, ka cilvēks ātri zaudē svaru ne tikai ar tauku rezervēm, bet arī uz muskuļu masas rēķina. Tāpēc ēdienkartē ir jāpalielina pilnvērtīgu olbaltumvielu daudzums līdz 130-140 g un augstāk.
Jāveic arī daļējs uzturs: piecas līdz sešas ēdienreizes dienā, samaziniet gremošanas trakta slogu un uzlabojiet barības vielu uzsūkšanos.
Papildu vitamīni
Kaut arī slimības cēlonis nav atrisināts, pietiekams vitamīnu un barības vielu daudzums, ko organisms nevar iegūt.
Tādēļ pēc konsultēšanās ar ārstu jums jāsāk lietot ieteicamos vitamīnu kompleksus. Dažos gadījumos ārsti pat izraksta vitamīnu injekcijas.
Minerālvielas no piena produktiem
Lai aizpildītu minerālvielu trūkumu, palīdzēs piena produkti. Tajos esošās olbaltumvielas un tauki tiek sagremoti, minimāli noslogojot gremošanas orgānus, un pietiek ar fosforu un kalciju, lai uzturētu šo vielu līdzsvaru organismā normālā līmenī.
Svaigs piens un piena produkti pie zarnu slimībām dažkārt tiek pārnesti pārāk slikti, bet svaigs siers un nesālīts siers ar zemu tauku saturu tiek sagremots normāli.
Tāpēc zarnu slimību gadījumā uztura speciālisti iesaka atteikties no pat “veselīgākā un dabīgākā” jogurta un izvēlēties svaigu un labi izgrieztu biezpienu un maigi sieri.
Ņem vērā slimības pazīmes
Citus produktus izvēlieties atkarībā no slimības īpašībām. Piemēram, caureja un aizcietējums prasa pavisam citu diētu.
Produkti, kas stimulē zarnu kustību un kuriem ir spēcīga viela caurejas efekts: melnā maize, neapstrādāti dārzeņi un augļi, žāvēti augļi, pākšaugi, auzas un griķi, šķidra gaļa, svaigs kefīrs, koumiss.
Vājina zarnu pārtikas produkti, kas ir bagāti ar tanīnu (tēja, mellenes), gļotādas zupas un noslaucītas putras, silti un karsti ēdieni.
Diēta Nr. 4
Zarnu slimību ārstēšanai ir īpaša diēta Nr. 4, kurai ir četras papildu iespējas, kuras tiek piešķirtas atkarībā no slimības smaguma pakāpes un tās izārstēšanas.
Vissmagākais - patiesībā № 4 - visgrūtākais no visa gremošanas trakta, kurā ir maz tauku un ogļhidrātu. Visas ēdienreizes ir tvaicējamas vai vārītas un noteikti noslaukiet uz valsts maigu biezeni.
Bet diēta № 4B ir piemērots tiem, kas cietuši no zarnu slimībām, un vēlas pakāpeniski pāriet uz normālu uzturu. Šīs diētas kaloriju saturs ir 3000 kcal, kas ir labi piemērots, lai iegūtu slimības dēļ zaudēto svaru. Maltītes daļa.
Diētas numurs 4B
| Izvēlne | Nav | Var |
| Maize | Konditorejas izstrādājumi, pīrāgi, ruļļi, saldie konditorejas izstrādājumi | Sausie cepumi, cepumi ar zemu tauku saturu, vakardienas maize |
| Zupas | Trekns bagātīgs buljons, zupas ar gaļu | Vājš zema tauku satura buljons ar graudaugiem, makaroniem un dārzeņiem labi razvivayuschiesya |
| Gaļa un zivis | Visi desu izstrādājumi, desas, veco dzīvnieku gaļa, visa cepta pārtika | Liesa gaļa bez cīpslām kotletu vai kotletes veidā, mājputni bez ādas, liesas zivis. Visi tvaicēti, vārīti vai cepti bez taukiem. |
| Trauki no graudaugiem, sānu ēdieni | Prosa un miežu biezputra, piena putra, saldie, lielie makaroni, sēnes, ķiploki, redīsi, skābenes, zaļi neapstrādāti dārzeņi | Kraukšķīgi labības graudi no maigā ūdens, pudiņi, mazi makaroni ar nedaudz sviesta, vārīti dārzeņi ar mīkstu tekstūru |
| Olas | Neapstrādātas un cieti vārītas, ceptas olu kulteni | Tvaika omletes, olbaltumvielu izvēle |
| Saldie ēdieni | Kūkas, pīrāgi, skābie augļi un ogas | Cepti āboli, saldas ogas un augļi ar mīkstu tekstūru, dabīgas saldas sulas |
| Piena produkti | Pilnpiens, skābpiena produkti | Piens piedevu veidā ēdienos ar zemu tauku saturu un maigs siers skābs svaigais siers, siera makaroni un sacepumi |
| Dzērieni | Saldie dzērieni, stipra tēja un kafija, alkohols | Buljona gurni, vāja tēja |
| Tauki | Stādiet mazus, taukus, margarīnus un pastas | Sastāvdaļās 10-15 g sviesta |
Svarīgākais
Nopietnu zarnu slimību gadījumā barības vielu uzsūkšanās ir ļoti sarežģīta, tāpēc uzturam jābūt sabalansētam un saturam pietiekami daudz kaloriju. Bet jums būs jāizvairās no pārtikas produktiem, kas var palielināt gremošanas sistēmas slodzi un provocēt slimības eskalāciju. Diēta Nr. 4 - joprojām ir labs veids, kā atgūt zaudēto slimības svaru.
Vairāk par diētu, kamēr zarnu iekaisuma slimības skatieties zemāk esošajā videoklipā:
Lasiet par diētām citu slimību gadījumā mūsu vietnē specializētā kategorija.