Ķīniešu sēņu zupa

Ķīniešu sēņu zupa

Sagatavošana:

Viegla, atsvaidzinoša zupa ar sēnēm, gurķiem un mazām rīsu nūdelēm ar

sojas mērce un viegla ķiploku garša.

1. Nomazgājiet sēnes un noslaukiet tās ar virtuves dvieļiem. Smalki sagriež.

Sagrieziet gurķi gareniski, ar karoti izņemiet sēklas un smalki sagrieziet gurķi.

2. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu un ķiplokus plānās sloksnēs. apcep sīpolu

un ķiplokus vokpannā 30 sekundes, pievieno sēnes un apcep 3-4 minūtes.

3. Pievienojiet 600 ml ūdens, sadaliet nūdeles un pievienojiet zupai. Dot

uzvāra, maisot. Pievienojiet gurķu šķēles, sāli, sojas mērci, pagatavojiet 2-3

minūtes.

4. Pasniedziet zupu siltos traukos.

Piezīmē:

Gurķi, no kuriem noņemtas sēklas, izskatās skaistāki, ja tos sagriež šķēlēs.

formu, un tas palīdz mazināt rūgtumu, bet, ja vēlaties, varat atstāt

sēklas.

Labu apetīti!