Par kļavu sīrupu

2015. gads tika atzīmēts Kanādā. Diezgan gaidīts valstij, kas 2014. gadā vien saražoja 38 litrus kļavu sīrupa. Kā pasaulē lielākā ražotāja Kanāda īsti nav pievērsusi pietiekamu uzmanību zinātniskiem pētījumiem par bēdīgi slaveno augu izcelsmes saldinātāju.

Pēdējais lielākais pētniecības mēģinājums tika veikts Rodailendā, štatā, kas nebūt nav slavens ar kļavu sīrupa ražošanu. 2013.–2014. gadā Rodailendas universitātes pētnieki atklāja, ka daži fenola savienojumi kļavā veiksmīgi palēnināja laboratorijā audzētu vēža šūnu augšanu. Turklāt kļavu sīrupa fenola savienojumu kompleksajam ekstraktam ir pretiekaisuma iedarbība uz šūnām.

Kļavu sīrups ir bagāts ar reaktīviem savienojumiem, kuriem, pēc pētnieku domām, ir pamatoti solīti ārstnieciskās īpašības.

Toronto Universitātē veiktais pētījums atklāja, ka. Makgila universitātes zinātnieki ir atklājuši, ka kļavu sīrupa ekstrakts padara patogēnās baktērijas jutīgākas pret antibiotikām, kas samazina to spēju veidot stabilas "kopienas".

Tika veikti daži papildu pētījumi par fenola savienojumu pretiekaisuma īpašībām un to, kā kļavu sula pēc antibiotiku ievadīšanas atgrieza peļu zarnu mikrofloru normālā līmenī.

Dr. Natālija Tufenkji no Makgila universitātes dalās savā stāstā par to, kā viņa uzsāka kļavu sīrupa izpēti. Pēc viņas teiktā, tas notika “īstajā laikā, īstajā vietā: Dr. Tufenkži nodarbojās ar dzērveņu ekstrakta antibakteriālajām īpašībām. Vienā no konferencēm par šo tēmu kāds minēja iespējamos kļavu sīrupa ieguvumus veselībai. Viņai bija sistēma, ar kuras palīdzību ekstrakti no produktiem tiek iegūti un pārbaudīti, lai noteiktu ietekmi uz patogēnām baktērijām. Vietējā lielveikalā ārsts nopirka sīrupu un nolēma to izmēģināt.

Šī zinātniskās pētniecības joma ir diezgan novatoriska Kanādai, atšķirībā no Japānas, kas šajā jomā uzrāda ļoti labus rezultātus. Starp citu, Japāna joprojām ir pasaules līderis zaļās tējas pētījumos. 

Atstāj atbildi