Itāļu sēņu zupa

Sagatavošana:

1. Katliņā sakarsē eļļu, apcep sīpolu 3-4 minūtes līdz zeltainam

krāsu.

2. Sagatavo sēnes un lielās sagriež mazos gabaliņos. Pievienot

kastrolis, maisot, līdz tie visi ir pārklāti ar eļļu.

3. Ielej pienu, uzvāra, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pamazām

Pievienojiet karstu dārzeņu buljonu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

4. Uz grila nosusiniet maizes šķēles no abām pusēm. Sajauc ķiplokus un

sviestu un uzsmērē uz grauzdiņiem.

5. Ievietojiet grauzdiņus lielas pīrāga apakšā vai četru šķīvju apakšā.

Virsū pārlej zupu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Nekavējoties pasniedziet.

Labu apetīti!