Šampinjonu ēdieni ar vistas stilbiņiem

Vistas stilbiņas kopā ar šampinjoniem ir garšīgs, apmierinošs un smaržīgs ēdiens. To var pagatavot ģimenes vakariņām pēc pārnākšanas no darba. Tās pagatavošana aizņem maz laika, sastāvdaļas ir vispieejamākās. Stilbiņus un sēnes pasniedz ar kartupeļu biezeni, ar drupanu bulguru vai rīsiem, un vieglām vakariņām piedevu var aizstāt ar dārzeņu salātiem.

Recepte vistas kājiņām ar šampinjoniem folijā

Recepte vistas kājiņām ar šampinjoniem, kas pagatavota folijā, ir viena no vienkāršākajām. Ja nav laika pagatavot sātīgas vakariņas, ņemiet par pamatu šo iespēju – mēs garantējam, ka tas jums palīdzēs vairāk nekā vienu reizi.

• 6-8 gab. kājas;
• 500 g sēņu;
• 2 sīpoli;
• 300 ml majonēzes;
• Sāls, garšvielas pēc garšas;
• 3 ķiploku daiviņas;
• 1 st. l. sinepes.

Soli pa solim ir aprakstīta recepte vistas stilbiņu pagatavošanai ar šampinjoniem folijā.

1. Kārtīgi noskalojiet apakšstilbus, nosusiniet ar papīra dvieli vai salvetēm.
2. Liek dziļā bļodā, pievieno sinepes, sāli un garšvielas pēc garšas, saspiestu ķiploku un majonēzi.
3. Kārtīgi samaisa, atstāj uz 30 minūtēm, lai labi iemarinējas.
4. Noņemiet sēnes no plēves, nogrieziet aptumšotos kāju galus.
5. Pārgriež uz pusēm, liek bļodā ar kājām un vēlreiz visu samaisa.
6. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, liek uz sēnēm un atkal labi samaisa ar rokām.
7. Cepamajā traukā liek pārtikas foliju, virsū liek cepšanai sagatavotās sastāvdaļas kopā ar mērci.
8. Pārklāj ar foliju, saspiež malas un liek uzkarsētā cepeškrāsnī.
9. Cep 190°C 90 minūtes.

Vistas stilbiņi ar šampinjoniem, sautēti skābā krējuma mērcē

Pannā krējuma mērcē vārītas vistas stilbiņas ar šampinjoniem ir vēl viens vienkāršs variants ģimenes maltītei. Tās garša un aromāts iekaros visu jūsu mājsaimniecību bez izņēmuma!

• 5-7 gab. kājas;
• 500 g sēņu;
• 2 sīpolu galviņas;
• 3 ķiploku daiviņas;
• 100 ml vistas buljona;
• Augu eļļa;
• 1 st. l. malta saldā paprika;
• 200 ml skāba krējuma;
• 1 ķekars pētersīļu vai diļļu;
• Sāls.

Skābā krējuma mērcē sautētas vistas stilbiņas ar šampinjoniem patiks visai ģimenei neatkarīgi no vecuma un garšas vēlmēm.

Vistas stilbiņi ar šampinjoniem, kas cepti krēmīgā mērcē

Vistas stilbiņi ar šampinjoniem, kas cepti krēmīgā mērcē, izrādīsies smaržīgi, maigi, sulīgi un garšīgi. Šāds ēdiens var pamatoti ieņemt pienācīgu vietu uz svētku galda, kā arī sātīgi pabarot jūsu mājsaimniecību jebkurā dienā.

• 6-8 gab. vistas kājas;
• 400 g sēņu;
• 50 g cieta siera;
• 5 Art. l skābs krējums;
• 200 ml krējuma;
• 1 ēd.k. l. sviests;
• ½ tējk. karijs, malta saldā paprika;
• Sāls - pēc garšas, svaigi garšaugi.

1. Kājiņas kārtīgi noskalo, noslauka ar papīra dvieli, pārkaisa ar papriku, kariju, ar rokām izdaliet pa gaļu.
2. Izklājiet kājas uz ietaukotas cepešpannas.
3. Pievieno vairākos gabalos sagrieztus augļu ķermeņus, sāli pēc garšas.
4. Sajauc skābo krējumu ar krējumu un uz smalkās rīves rīvētu sieru, labi samaisa.
5. Mērci pārlej ar cepešpannas saturu, liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190°C.
6. Cep 60 minūtes, pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Jūs varat pasniegt ar jebkuru jūsu gatavotu garnīru.

Vistas kājas pildītas ar sēnēm un sieru

Ar šampinjoniem pildītas vistas stilbiņas ir oriģināls un garšīgs ēdiens pasniegšanai uz svētku galda. Pagatavot to būs grūti, bet tas ir tā vērts – jūsu viesi būs patīkami pārsteigti par šādu uzmanību un ēdiena apbrīnojamo garšu.

• 10 gab. kājas;
• 500 g sēņu;
• 2 sīpolu galviņas;
• 3 ēd.k. l. rīvēts cietais siers;
• 2 burkāni;
• Augu eļļa;
• Sāls un melnie pipari pēc garšas.

1. Noskalojiet kājas ūdenī, noslaukiet lieko šķidrumu ar papīra dvieli.
2. Uzmanīgi noņemiet ādu no kājām, lai izveidotu ādas “zeķi”. Lai to izdarītu, no pašas augšas novelciet ādu uz leju pa kāju līdz pašam kaulam, veicot griezumus tajās vietās, kur āda ir savienota ar gaļu.
3. Ar asu nazi uzmanīgi nogrieziet kaulu kopā ar ādu.
4. Sagrieziet gaļu, sagrieziet mazos kubiņos vai izlaidiet to caur gaļas mašīnā.
5. Burkānus un sīpolus nomizo, nomazgā un sasmalcina: sīpolus sagriež kubiņos, burkānus sarīvē.
6. Sēnes sagriež nelielos kubiņos, eļļā apcep 5 minūtes, pievieno dārzeņus un turpina cept 10 minūtes.
7. Vistas gaļu apvieno ar sēnēm un dārzeņiem, sāli un pipariem pēc garšas, pievieno sieru, samaisa.
8. Pildījumu ar tējkaroti liec vistas ādas “krūzītē”, cieši sablīvējot.
9. Savienojiet mizas malas, izšujiet ar diegiem vai nostipriniet ar zobu bakstāmajiem, un ar zobu bakstāmo kociņu vairākās vietās caurduriet pašu ādu.
10. Cepamo lapu ieziež ar augu eļļu, izklāj pildītās kājas un cep cepeškrāsnī 40-50 minūtes. 180-190°C temperatūrā.

Vistas kājas ar sēnēm un kartupeļiem

Ja jums ir recepte vistas stilbiņu pagatavošanai ar sēnēm un sieru cepeškrāsnī, jūsu ģimene nekad nepaliks badā.

• 6-8 kājas;
• 700 g kartupeļu;
• 500 g sēņu;
• 200 g siera;
• 2 sīpoli;
• 100 ml majonēzes;
• Sāls.

1. Sāls kājas, ielej 3-4 ēd.k. l. majonēzi un sajauciet ar rokām.
2. Liek cepamajā traukā, virsū liek kārtiņu nomizotu un plānos pusgredzenos sagrieztu kartupeļu.
3. Tad sīpolu slānis, sagriezts gredzenos, ieziest ar majonēzi.
4. Sēnes sagriež ripiņās, liek uz sīpoliem, pievieno nedaudz sāli un iesmērē ar majonēzi.
5. Liek formu līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 50-60 minūtes, līdz uz trauka virsmas parādās zeltaina garoziņa.
6. Izņem veidni, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.