Tas ir pārsteidzoši, bet tas ir fakts: avokado sēklās ir pat vairāk noderīgu vielu nekā tās mīkstumā, kas ir visas uzslavas vērta! Avokado sēklas satur 70% visa augļa antioksidantu, tostarp īpaši veselīgos polifenolus. Avokado kauliņā esošie antioksidanti ir noderīgi gremošanai un var pat cīnīties ar vēzi. Turklāt avokado sēklās ir daudz šķiedrvielu. Visbeidzot, tā satur īpašu augu eļļu, kas palīdz palielināt kolagēna daudzumu ādā – vai jāatgādina, ka tas pozitīvi ietekmē ne tikai pašas ādas, bet arī matu izskatu?
Kā tikt galā ar avokado kauli? Vieglāk nekā izskatās! Jums vienkārši jāsagriež sēklas četrās daļās ar nazi. Pēc tam kodolu var samalt virtuves kombainā vai pat kafijas dzirnaviņās – tikai vispirms pārliecinieties, vai šai misijai izvēlētais agregāts ir pietiekami izturīgs un necietīs!
Rezultātā iegūsit rūgtu pastu (rūgtu, jo tā ir bagāta ar tanīniem): tā ir jāsamīca smūtijos vai sulā. Brīdinām: avokado sēkla ir tik ļoti “uzlādēta” ar lietderīgām vielām, ka nevajag ēst visu uzreiz, pietiek ar pusi.
Ja ēdat daudz avokado un vēlaties kaut kā saglabāt to sēklas, vislabāk blenderī iegūto pastu nosusināt, pārvēršot miltos. To var izdarīt speciālā dehidrētājā vai vienkārši uz pāris dienām uz loga uzliekot makaronu šķīvi (ja logs vērsts uz saulaino pusi).
Būt veselam!