Burkāns ir divgadīgs augs, plaši izplatīts, tostarp Vidusjūras valstīs, Āfrikā, Austrālijā, Jaunzēlandē un Amerikā (līdz 60 sugām). Tam ir labvēlīga ietekme uz ķermeni: no “sliktā” holesterīna līmeņa pazemināšanas līdz redzes uzlabošanai. Apsvērsim sīkāk: 1. Samaziniet holesterīna līmeni Burkāni satur lielu daudzumu šķīstošo šķiedrvielu, galvenokārt no pektīna, kas veicina holesterīna līmeņa normalizēšanos. Saskaņā ar ASV pētījumu, cilvēki, kuri 2 nedēļas ēda 3 burkānus dienā, pazemināja holesterīna līmeni asinīs. 2. vīzija Maz ticams, ka šis dārzenis labos jau esošās redzes problēmas, taču tas var palīdzēt ar A vitamīna deficīta izraisītiem stāvokļiem. Organisms beta-karotīnu pārvērš par A vitamīnu, kas ir svarīgs acu veselībai. Tāpat burkāni novērš kataraktu un makulas deģenerāciju, kā arī nakts aklumu, kas neļauj acīm pielāgoties tumsai. 3. Novērš diabēta attīstību Beta-karotīns ir spēcīgs antioksidants, kas ir saistīts ar samazinātu diabēta risku. Pētījumā atklājās, ka cilvēkiem, kuru asinīs ir vairāk beta-karotīna, insulīna līmenis asinīs bija par 32% zemāks. 4. Atbalsta kaulu veselību Burkāni nodrošina nelielu daudzumu vitāli svarīgu uzturvielu, piemēram, C vitamīnu (5 mg uz tasi) un kalciju (1 mg uz tasi).
2022-11-11