Saturs
Tā ir aminoskābe, ko cilvēka ķermenis un citi zīdītāji ražo no neaizvietojamām aminoskābēm lizīna un metionīna. Tīrs karnitīns ir atrodams daudzos gaļas un piena produktos, un tas ir pieejams arī zāļu un uztura bagātinātāju veidā.
Karnitīns ir sadalīts 2 grupās: L-karnitīns (levokarnitīns) un D-karnitīns, kam ir pilnīgi atšķirīga ietekme uz ķermeni. Tiek uzskatīts, ka tikpat noderīgs kā L-karnitīns organismā, tā antagonists, karnitīns D, kas tiek ražots mākslīgi, ir tikpat kaitīgs un toksisks.
Bagāti ar karnitīnu saturoši ēdieni:
Norādītais aptuvenais daudzums 100 g produkta
Karnitīna vispārīgās īpašības
Karnitīns ir vitamīniem līdzīga viela, kas pēc savām īpašībām ir tuvu B vitamīniem. Karnitīns tika atklāts 1905. gadā, un zinātnieki par tā labvēlīgo ietekmi uz ķermeni uzzināja tikai 1962. gadā. Izrādās, ka L-karnitīns ietekmē vielmaiņas procesus organismā, transportējot taukskābes caur membrānām šūnu mitohondrijās. Levokarnitīns ir konstatēts lielos daudzumos zīdītāju aknās un muskuļos.
Ikdienas vajadzība pēc karnitīna
Pagaidām nav precīzu datu par šo rādītāju. Kaut arī medicīnas literatūrā biežāk parādās šādi skaitļi: apmēram 300 mg pieaugušajiem, no 100 līdz 300 - bērniem. Cīņā pret lieko svaru un profesionālo sportu šos rādītājus var palielināt 10 reizes (līdz 3000)! Ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, aknu un nieru infekcijas slimībām likme palielinās 2-5 reizes.
Nepieciešamība pēc L-karnitīna palielinās ar:
- izsīkums, muskuļu vājums;
- smadzeņu bojājumi (cerebrovaskulāri traucējumi, insults, encefalopātija);
- sirds un asinsvadu slimības;
- ar aktīvu sportu;
- smagas fiziskās un garīgās slodzes laikā.
Nepieciešamība pēc karnitīna samazinās:
- alerģiskas reakcijas uz vielu;
- ciroze;
- diabēts;
- hipertensija.
Karnitīna sagremojamība:
Karnitīns organismā viegli un ātri uzsūcas kopā ar pārtiku. Vai arī sintezēts no citām neaizvietojamām aminoskābēm - metionīna un lizīna. Šajā gadījumā viss pārpalikums ātri izdalās no ķermeņa.
L-karnitīna derīgās īpašības un tā ietekme uz ķermeni
Levokarnitīns palielina ķermeņa izturību, mazina nogurumu, atbalsta sirdi un saīsina atjaunošanās periodu pēc fiziskās slodzes.
Palīdz izšķīdināt liekos taukus, stiprina muskuļu korseti un veido muskuļus.
Turklāt L-karnitīns uzlabo smadzeņu darbību, stimulējot kognitīvo darbību, samazina nogurumu ilgstošas smadzeņu darbības laikā un samazina Alcheimera slimības attīstības risku.
Paātrina bērnu augšanu, aktivizē tauku metabolismu, palielina apetīti, stimulē olbaltumvielu metabolismu organismā.
Mijiedarbība ar citiem elementiem:
Levokarnitīna sintēze ietver dzelzi, askorbīnskābi, B grupas vitamīnus un neaizvietojamās aminoskābes: lizīnu un metionīnu. Karnitīns ļoti labi šķīst ūdenī.
Pazīmes par L-karnitīna trūkumu organismā:
- muskuļu vājums, muskuļu trīce;
- veģetatīvi-asinsvadu distonija;
- bērnu panīkšana;
- hipotensija;
- liekais svars vai, gluži pretēji, izsīkums.
Karnitīna pārpalikuma pazīmes organismā
Sakarā ar to, ka levokarnitīns netiek saglabāts organismā, pārpalikums ātri izdalās no organisma caur nierēm, nav problēmu ar vielas pārpalikumu organismā.
Faktori, kas ietekmē levokarnitīna saturu organismā
Tā kā organismā trūkst elementu, kas iesaistīti levokarnitīna sintēzē, samazinās arī levokarnitīna klātbūtne. Turklāt veģetārisms samazina šīs vielas daudzumu organismā. Bet pareiza pārtikas uzglabāšana un sagatavošana veicina levokarnitīna maksimālās koncentrācijas saglabāšanos pārtikā.
Karnitīns veselībai, slaidumam, enerģijai
Kopā ar pārtiku vidēji kopā ar ēdienu mēs patērējam apmēram 200 - 300 mg karnitīna. Ja organismā tiek konstatēts kādas vielas trūkums, ārsts var izrakstīt īpašas zāles, kas satur L-karnitīnu.
Sporta profesionāļi parasti papildina karnitīnu kā uztura bagātinātāju, kas palīdz veidot muskuļus un samazināt taukaudus.
Tika pamanīts, ka karnitīns uzlabo tauku dedzinātāju labvēlīgo ietekmi uz ķermeni ar kofeīnu, zaļo tēju, taurīnu un citām dabīgām vielām, kas stimulē vielmaiņas procesus organismā.
Neskatoties uz daudzsološajām svara zaudēšanas īpašībām, L-karnitīns rada jūtamu efektu no lietošanas tikai aktīvās fiziskās aktivitātes gadījumā. Tāpēc tas ir iekļauts sportistu uztura bagātinātāju galvenajā sastāvā. “Vieglas” svara zaudēšanas cienītāji parasti nejūt karnitīna lietošanas ietekmi.
Tomēr viela neapšaubāmi ir efektīva. Tas jālieto īpašu piedevu veidā veģetāriešu ģimenēm, gados vecākiem cilvēkiem, protams, ja nav ārstu kontrindikāciju.
Ārvalstu ekspertu veiktie pētījumi liecina par karnitīna pozitīvo ietekmi uz vecāka gadagājuma cilvēku ķermeni. Tajā pašā laikā uzlabojās eksperimentālās grupas izziņas aktivitāte un enerģija.
Rezultāti, kas iegūti pusaudžu grupā, kas cieš no asinsvadu distonijas, ir iepriecinoši. Pēc karnitīna preparātu lietošanas kopā ar koenzīmu Q10 tika novērotas pozitīvas izmaiņas bērnu uzvedībā. Samazināts nogurums, uzlaboti elektrokardiogrammas indeksi.