Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| Olbaltumvielas | 2.22 g | 76 g | 2.9% | 4.1% | 3423 g |
| Tauki | 0.71 g | 56 g | 1.3% | 1.8% | 7887 g |
| ogļhidrāti | 13.04 g | 219 g | 6% | 8.5% | 1679 g |
| Uztura šķiedra | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6.3% | 2222 g |
| Ūdens | 82.15 g | 2273 g | 3.6% | 5.1% | 2767 g |
| osis | 0.98 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 36 μg | 900 μg | 4% | 5.6% | 2500 g |
| Retinola | 0.002 mg | ~ | |||
| alfa karotīns | 14 μg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.407 mg | 5 mg | 8.1% | 11.4% | 1229 g |
| Likopēns | 2678 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 92 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 5.5% | 2586 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 4.1% | 3462 g |
| B4 vitamīns, holīns | 4.1 mg | 500 mg | 0.8% | 1.1% | 12195 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.111 mg | 5 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.058 mg | 2 mg | 2.9% | 4.1% | 3448 g |
| B9 vitamīns, folāts | 72 μg | 400 μg | 18% | 25.4% | 556 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 5.8% | 2419 g |
| beta tokoferols | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferols | 0.08 mg | ~ | |||
| tokoferols | 0.02 mg | ~ | |||
| K vitamīns, filohinons | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 1.4% | 10000 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.302 mg | 20 mg | 6.5% | 9.2% | 1536 g |
| Betaīns | 17.5 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 10.8% | 1302 g |
| Kalcijs, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.8% | 7692 g |
| Magnijs, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Nātrijs, Na | 381 mg | 1300 mg | 29.3% | 41.3% | 341 g |
| Sērs, S | 22.2 mg | 1000 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Fosfors, P | 39 mg | 800 mg | 4.9% | 6.9% | 2051 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 7.2% | 1978 g |
| Mangāns, Mn | 0.162 mg | 2 mg | 8.1% | 11.4% | 1235 g |
| Varš, Cu | 54 μg | 1000 μg | 5.4% | 7.6% | 1852 g |
| Selēns, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 20.4% | 688 g |
| Cinks, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 4.5% | 3158 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 7.44 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 4 g | maks. 100 gr | |||
| Glikoze (dekstroze) | 1.98 g | ~ | |||
| fruktoze | 2.02 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 6 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Taukskābju | |||||
| transpersonām | 0.007 g | maks. 1.9 gr | |||
| mononepiesātinātie trans-tauki | 0.005 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.167 g | maks. 18.7 gr | |||
| 4: 0 Eļļains | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprils | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.004 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.011 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoika | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.113 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarīns | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.025 g | ~ | |||
| 20: 0 arahīniķis | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Begēničs | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignokerika | 0.001 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.109 g | min 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 1 tulk | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervu, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.21 g | no 11.2 līdz 20.6 | 1.9% | 2.7% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.19 g | ~ | |||
| 18: 2 transizomērs, nav noteikts | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.188 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolēnskābe | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatriene | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaēnskābe (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.017 g | no 0.9 līdz 3.7 | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 Dokozatetraēns, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 taukskābes | 0.191 g | no 4.7 līdz 16.8 | 4.1% | 5.8% |
Enerģētiskā vērtība ir 71 kcal.
Spageti, bez gaļas, konservēti bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B9 vitamīns - 18%, selēns - 14,5%
- Vitamīns B6 kā koenzīms viņi piedalās nukleīnskābju un aminoskābju metabolismā. Folātu deficīta dēļ tiek traucēta nukleīnskābju un olbaltumvielu sintēze, kā rezultātā tiek kavēta šūnu augšana un dalīšanās, īpaši strauji proliferējošos audos: kaulu smadzenēs, zarnu epitēlijā utt. Nepietiekams folātu patēriņš grūtniecības laikā ir viens no priekšlaicības cēloņiem, nepietiekams uzturs, iedzimtas malformācijas un bērna attīstības traucējumi. Ir pierādīta cieša saistība starp folātu un homocisteīna līmeni un sirds un asinsvadu slimību risku.
- Selēns - būtisks cilvēka ķermeņa antioksidanta aizsardzības sistēmas elements, tai ir imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrītu ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisko miokardiopātiju), iedzimtu trombastēniju.
Tags: kaloriju saturs 71 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Spageti, bez gaļas, konservēti, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Spageti, bez gaļas, konservēti