Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Olbaltumvielas | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 2.9% | 6909 g |
| Tauki | 2 g | 56 g | 3.6% | 7.5% | 2800 g |
| ogļhidrāti | 6.2 g | 219 g | 2.8% | 5.8% | 3532 g |
| Uztura šķiedra | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.2% | 4000 g |
| Ūdens | 88.5 g | 2273 g | 3.9% | 8.1% | 2568 g |
| osis | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 120 μg | 900 μg | 13.3% | 27.7% | 750 g |
| beta karotīns | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 30% | 694 g |
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.7% | 7500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 1.7% | 12857 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.3% | 2500 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 3.1% | 6667 g |
| niacīns | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 45 mg | 2500 mg | 1.8% | 3.8% | 5556 g |
| Kalcijs, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 3.5% | 5882 g |
| Magnijs, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 5.8% | 3636 g |
| Nātrijs, Na | 386 mg | 1300 mg | 29.7% | 61.9% | 337 g |
| Fosfors, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 21% | 988 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 3 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 3.2 g | maks. 100 gr | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.6 g | maks. 18.7 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 48 kcal.
Galvenā sarkanā mērce 2-74 katrā bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 13,3%, beta-karotīns - 14,4%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- B-karotīns ir A provitamīns un tai piemīt antioksidanta īpašības. 6 mcg beta-karotīna ir ekvivalents 1 mcg A vitamīna.
Tags: kaloriju saturs 48 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas noderīgs Sarkanā pamata mērce 2-74 gab., kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Pamata sarkanā mērce 2-74 gab.