Ja jums ir jāpavada vasaras mēnesis dabā, varat organizēt maltītes un iepriekš sagatavot lētu, vieglu veģetāro kempinga ēdienu.
Ugunsgrēkā cepti zefīri ir lielisks kempinga ēdiens. Bet, ja savam nākamajam pārgājienam meklējat barojošākas un lētākas alternatīvas, kuru budžets ir mazāks par USD 5 vienai personai dienā, noderēs šāds pārtikas preču saraksts.
Auzu pārslas. Pērkot ātri pagatavojamo auzu pārslu vairumā, ietaupa naudu. Mēģiniet pievienot zemesriekstu sviestu, kanēli, brūno cukuru un žāvētus augļus.
Sojas piens. Tā kā sojas piens pēc kartona kārbas atvēršanas ir jāatdzesē, diviem vai trim cilvēkiem vajadzētu būt iespējai to izdzert, pirms tas sabojājas. Varat arī mēģināt izmantot sojas piena pulveri, taču tas garšo graudains un ūdeņains, ja tam vienkārši pievieno ūdeni.
Maize. Ja jums ir laiks un neliela cepeškrāsns, varat pagatavot savu maizi, kas ir jautrs veids, kā ietaupīt naudu. Varat izmantot vienkāršu rauga maizes recepti – vienkārši sajauciet raugu, cukuru, ūdeni, miltus un sāli, kā arī kanēli un rozīnes. Protams, veikalā pirktā maize ir vieglāka iespēja.
Riekstu, žāvētu augļu, šokolādes un visa cita, ko vēlaties pievienot, maisījums.
Augļi un dārzeņi. Daži pārtikas produkti, piemēram, āboli, citrusaugļi, sīpoli, kartupeļi un burkāni, saglabājas labāk nekā citi. Pirmajās dienās līdzi var ņemt mellenes, ķiršus, arbūzu, seleriju, brokoļus, kukurūzu un saldos piparus. Lieliski ir arī konservēti un žāvēti augļi un dārzeņi.
Zemesriekstu sviests. Zemesriekstu sviests ir ikviena kempinga galvenā sastāvdaļa, jo no tā var pagatavot sviestmaizes un, protams, pievienot āboliem, tortiljām, karstām vai aukstām pārslām, seleriju, burkāniem, šokolādei, makaroniem...
Gado-Gado. Gado-gado ir viena no manām mīļākajām vakariņām. Lai pagatavotu šo ēdienu, vāra vermicelli vienā katlā ar dārzeņiem (sīpoliem, burkāniem, brokoļiem un papriku). Sajauc zemesriekstu sviestu, sojas mērci, brūno cukuru un pievieno katlam, var pievienot arī tofu.
Burrito. Kad esat kempingā, gandrīz visu, kas ir veselīgs, var izmantot kā tortilju, taču es iesaku rīsus, pupiņas, salsu un grauzdētus dārzeņus, piemēram, sīpolus, burkānus, kukurūzu, konservētus tomātus un papriku.
Viena no galvenajām gatavošanas problēmām kempingā ir ledusskapja trūkums. Mana pieredze liecina, ka daži pārtikas produkti, ko es glabāju ledusskapī mājās, istabas temperatūrā var palikt svaigi vairākas dienas vai ilgāk. Tomēr, ja jums ir šaubas par pārtikas produkta nekaitīgumu, neēdiet to.
Sāra Alpere