Saturs
Reklāmas bromelīns kā līdzeklis svara zaudēšanai vienlaikus atspoguļoja visus plašsaziņas līdzekļus. Pēc dažiem pētījumiem izrādījās, ka bromelīns nav panaceja cīņā pret lieko svaru un ne vienmēr no tā palīdz.
Neskatoties uz to, bromelīns ir atradis savu vietu starp labvēlīgajām vielām, kas palīdz mūsu ķermenim. Mūsdienās bromelainu izmanto medicīnas un pārtikas rūpniecībā, tradicionālajā medicīnā un sportā visdažādākajiem mērķiem.
Bromelainu saturoši pārtikas produkti:
Bromelaina vispārīgās īpašības
Bromelains ir augu izcelsmes katalītiskais enzīms, kas atrodams bromēliju dzimtas augos. Vēl viens bromelaina nosaukums ir “ananāsu ekstrakts”, ko tas saņēma no tā galvenā avota - eksotisko augļu ananāsu.
Bromelains atrodas augļa sirdī, kā arī ananāsu kātos un lapās. Viela ir brūngani pulveris. Ir divi veidi - ananāsu stumbra bromelīns (stumbra bromelīns) un augļu bromelīns (augļu bromelīns).
Bromelīnu izmanto farmācijā. Aptiekās to var atrast kapsulu un tablešu veidā. Izmanto uztura bagātinātāju ražošanai, izmanto sporta uzturā. Rūpniecībā bromelīnu izmanto gaļas produktu mīkstināšanai. Visbiežāk to izmanto kūpinātas gaļas ražošanai.
Ikdienas prasība pēc bromelaina
Bromelains nav svarīga viela mūsu ķermenim. Ja nepieciešams, pieaugušajam ieteicams lietot no 80 līdz 320 mg 2 reizes dienā.
Bromelīna piedevas būtu jāregulē atkarībā no rezultāta, kas jāiegūst, un no tā, kuras ķermeņa sistēmas rīkoties.
Nepieciešamība pēc bromelaina palielinās:
- pārēšanās, zema gremošanas enzīmu ražošana;
- traumām: sastiepums, lūzums, plīsums, dislokācija (mazina mīksto audu pietūkumu un iekaisumu);
- onkoloģisko slimību gadījumā (lai palēninātu audzēju augšanu), kā arī to novēršanai jaunveidojumos;
- artrīts (vienlaikus lietojot rutīnu);
- ar lieko svaru, kas saistīts ar zemu fermenta pepsīna ražošanu un vielmaiņas traucējumiem;
- ar paaugstinātu trombocītu līmeni asinīs (lieto asinsvadu sacietēšanai);
- ar samazinātu imunitāti;
- ar ādas slimībām (nātrene, pūtītes);
- ar astmu;
- ar dažām vīrusu slimībām.
Nepieciešamība pēc bromelaina samazinās:
- ar paaugstinātu asinsspiedienu (kontrindicēts);
- ar augstu holesterīna līmeni;
- ir kontrindicēts cilvēkiem ar pirmsinfarktu un pirmsinsulta stāvokli;
- grūtniecības laikā;
- maziem bērniem;
- ar nieru slimībām;
- ar aknu slimībām;
- ar individuālu neiecietību pret vielu.
Bromelaina sagremojamība
Bromelain vislabāk uzsūcas tukšā dūšā. Tāpat kā jebkurš enzīms, tas lieliski uzsūcas zarnās, un caur tā sienām tas nonāk asinsritē. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem soja un kartupeļi satur vielas, kas var samazināt bromelīna uzsūkšanos organismā.
Pētījumi ir parādījuši, ka bromelīns tiek absorbēts līdz 40% sešu līdz deviņu stundu laikā. Paaugstinātā temperatūrā bromelīns tiek iznīcināts, zemā temperatūrā tā aktivitāte samazinās.
Bromelaina derīgās īpašības un tā ietekme uz ķermeni
Bromelains ir ferments, kas darbojas tāpat kā tripsīns un pepsīns (fermenti kuņģa skābē). Tas noārda olbaltumvielas, kas ļauj tos labāk absorbēt kuņģī un zarnās.
Bromelains palīdz uzlabot gremošanas procesu. Samazinoties aizkuņģa dziedzera enzīmu sekrēcijai vai pārēdoties, bromelainam ir stimulējoša iedarbība.
Jāatzīmē, ka bromelīns būtiski neietekmē tauku šūnu sadalīšanos. Tomēr no tā ir diezgan taustāmi ieguvumi. Bromelainam kā fermentam ir sarežģīta iedarbība uz ķermeni, stimulējot normālu kuņģa un zarnu darbību, un tas ietekmē vielmaiņas procesus. Uzlabo asinsrites sistēmas darbību, imūnsistēmu utt.
Sportisti lieto bromelainu, lai ātrāk atgūtu traumas. Sastiepumi, audu plīsumi, locītavu traumas - bromelīns palīdz ātrāk atveseļoties, mazina sāpes un mazina iekaisumu.
Arī sportisti to izmanto, lai ātri izveidotu muskuļus. Bromelains palīdz samazināt ķermeņa tauku daudzumu tikai ar regulāru vingrinājumu. Tas ir pierādījis sevi cīņā pret aptaukošanos ar zemu fermenta pepsīna ražošanu.
Bromelaina pretiekaisuma un ārstnieciskās īpašības palīdz cīnīties ar artrītu un astmu. Bromelains palīdz palielināt imunitāti, ķermeņa atveseļošanās procesus.
To lieto, lai samazinātu ļaundabīgo audzēju augšanas ātrumu. To lieto arī profilakses nolūkos, ja tam nav kontrindikāciju.
Mijiedarbība ar citiem elementiem:
Bromelains reaģē ar olbaltumvielām, lai palīdzētu tos noārdīt. Piedalās tauku un ogļhidrātu sadalīšanā.
Bromelaina pārpalikuma pazīmes organismā
Gadījumi, kad organismā ir pārāk daudz bromelaina, ir ļoti reti. Ja tas notiks, pazīmes var ietvert:
- slikta dūša;
- spiediena paaugstināšanās;
- caureja;
- meteorisms;
- palielināta asiņošana menstruāciju laikā.
Bromelaina trūkuma pazīmes organismā
Tā kā bromelīns mūsu ķermenī nav neaizstājama viela, tā trūkuma pazīmes nav identificētas.
Faktori, kas ietekmē bromelīna daudzumu organismā
Ar pārtiku cilvēka ķermenis saņem nepieciešamo šīs vielas daudzumu. Atsevišķu pārkāpumu gadījumā vielas trūkumu ir iespējams kompensēt ar koncentrātu, uztura bagātinātāju un medikamentu palīdzību.
Bromelain skaistumam un veselībai
Fermenta bromelaina sarežģītā iedarbība uz ķermeni veicina tā stiprināšanu un atjaunošanos. Bromelainam ir labvēlīga ietekme uz ādu un matiem.
Bromelains palīdz dziedēt brūces uz sejas, mazina pietūkumu un iekaisumu, kā arī stimulē ādas atjaunošanos. Augļskābes un bromelaina antibakteriālā iedarbība palīdz taukainas ādas kopšanā.
Turklāt šo vielu sportisti izmanto, lai veidotu muskuļu masu. Tam nepieciešama olbaltumvielu diēta un aktīvas fiziskās aktivitātes.
Titlul este “Alimente bogate in bromelaina” dar nu ați enumerat nici un aliment in afara de ananas.
Se pare că subtitlul “nevoia de bromelaina scade” ar atsauci uz kontrindikācijām. Nu e același lucru !