Ceļojot mēs bieži saskaramies ar jautājumu: “Kur var atrast garšīgu, sātīgu un... bez gaļas ēdienkarti?”. Čehijas galvaspilsēta ir viens no populārākajiem Eiropas tūrisma galamērķiem, un tāpēc brīvdienu sezonā lieti noderēs vietējo veģetāro ceļotāju pieredze.
Lūk, ko Džoanija Terisi dalās ar mums par šo tēmu:
"Vai jūs esat bijis Prāgā?" draugs man jautāja. “Man noteikti bija grūti atrast vegānu ēdienu. Kad es tur biju pirms 13 gadiem, mani izglāba tikai maize un kartupeļi. Nu, kopš tā laika ir pagājuši daudzi gadi, un es ar prieku pastāstīju savam draugam par veģetāro restorānu pārpilnību Prāgas skaistākajās ielās un alejās. Es pat varēju atrast sojas pienu mazā veikalā! Kamēr tradicionālie čehu ēdieni lielākoties ir trekni, gaļīgi, daudzi veģetārie restorāni piedāvā vieglas uzkodas, kā arī tradicionālo ēdienu variācijas bez gaļas. Šeit jūs varat atrast Indijas veģetāro, kā arī neapstrādātu ēdienu restorānu ķēdes. Jāatzīst, ka savu pilsētas apskates plānu izstrādāju tā, lai 5 dienu laikā pēc iespējas vairāk aptvertu visus unikālos vegānu restorānus. Dažas bija tik garšīgas, ka es tur atgriezos! Zemāk ir informācija par tiem, kurus es apmeklēju:
Nosaukums: Moment Adrese: Slezske 62
Vairāk kafejnīca nekā restorāns. Katru dienu šeit tiek prezentēta jauna specialitāte. Es pasūtīju ēdienu līdzņemšanai lidmašīnā ar lēcu olu krēmu (bez lipekļa) un aveņu šokolādes kūku. Abi ēdieni bija ļoti garšīgi! Personāla angļu valodas zināšanu līmenis nav tik augsts kā citos restorānos, taču pietiekams, lai saprastu pasūtījumu.
Nosaukums: LoVeg Adrese: Nerudova 36
Mans mīļākais restorāns, es divas reizes plānoju savu maršrutu uz rietumiem no Vltavas upes, lai es varētu tur ēst. Pirmo reizi pasūtīju taju kokosriekstu kariju ar jasmīna rīsiem (cena – ne vairāk kā 10$). Mājīgs, jauks restorāna dizains, daudzveidīga ēdienkarte – zināju, ka atgriezīšos šajā vietā. Nākamajā vizītē nolēmu izmēģināt tradicionālu čehu ēdienu – klasisko gulašu ar sarkanajiem sīpoliem un klimpām.
Vārds: Maitre Adrese: Tynska ulicka 6, Prāga 1
Restorāns atrodas vistuvāk centram, un to ir viegli atrast. Tas atrodas netālu no Vecpilsētas laukuma, aiz Jaunavas Marijas tempļa. Pati vieta diezgan interesanta un atmosfēriska, apkalpošana ātra un pieklājīga. Pirmajā vizītē es veicu pasūtījumu skrējienā, ceļā. Tas bija cepts tofu, avokado, rukolas salāti un kūpināts tofu un zaļo sīpolu suši par aptuveni 13 USD. Ēdiens bija vairāk nekā pietiekami. Saņēmusi gardu iespaidu no pasūtītā, gribējās atgriezties restorānā un nekur nesteidzoties atkal ēst. Otrajā reizē es pasūtīju taju zaļo kariju ar veggie garnelēm (cena bija aptuveni 8 USD). Tiek nodrošināta angļu valodas ēdienkarte – skaidri atzīmēti vegāniskie, kā arī bezglutēna produkti. Kopumā veģetārā ēdienkarte ir ierobežota, bet ārkārtīgi ēstgribu!
Nosaukums: Lehka Hlava (skaidra galva) Adrese: Borsov 2, Praha 1
Restorāns atrodas tuvāk Kārļa tiltam un tiek uzskatīts par vienu no elites. Neparasts stils, mājīga atmosfēra. Katrs numurs ir veidots saskaņā ar viesnīcas tēmu. Ļoti ieteicams iepriekš rezervēt galdiņu. Restorāns piedāvā angļu ēdienkarti, kurā ir skaidri norādītas vegāniskas un bezglutēna iespējas (kā arī iespējas, kuras pēc pieprasījuma var pagatavot kā veģetāras). Mana izvēle krita uz lēcu zupu ar kokosriekstu un dārzeņiem, kā arī Taizemes sarkano kariju – aptuveni 11 USD. Ēdieni ir neticami garšīgi – lieliska iespēja “uzpildīt” degvielu pēc aktīvas dienas.