Lai gan neapstrādātas pārtikas principi daudzus no mums atstāj vienaldzīgus, īpaši veselīga uztura piekritēji piekopj šo diētu pilnībā. Neapstrādātas pārtikas diēta ietver tikai neapstrādātas, termiski neapstrādātas augu izcelsmes pārtikas patēriņu.
Šī “jaunā diēta” patiešām ir atgriešanās pie sākotnējā ēšanas veida, ko ievēroja mūsu senči. Neapstrādātā pārtikā ir daudz enzīmu un uzturvielu, kas uzlabo sagremojamību, cīnās ar hroniskām slimībām, un tos pārsvarā iznīcina karstums.
Tāpēc Starptautiskajā neapstrādātas pārtikas dienā mēs vēlamies atmaskot 5 izplatīti mīti:
- Saldēta pārtika ir neapstrādāta pārtika.
Pārtikas veikalā pirktā saldēta pārtika bieži vien nav neapstrādāta, jo pirms iepakošanas tiek blanšēta.
Blanšēšana saglabā krāsu un garšu, bet arī samazina uzturvērtību. Tomēr mājās saldēti augļi ir piemēroti neapstrādātas pārtikas diētai.
Visam, ko ēd uz neapstrādātas diētas, jābūt aukstam.
Ēdienu var uzsildīt līdz 47 grādiem pēc Celsija, negatīvi neietekmējot uzturvērtības. Varat arī izmantot blenderi un virtuves kombainu, lai pagatavotu smūtijus, augļu biezeņus utt. 2. Tas nozīmē tikai neapstrādātu dārzeņu un augļu patēriņu.
Faktiski bez augļiem un dārzeņiem tiek patērēti daudzi citi pārtikas produkti. Jūs varat ēst sēklas, riekstus, žāvētus augļus, diedzētus graudus, kokosriekstu pienu, sulas, kokteiļus un dažus apstrādātus pārtikas produktus, piemēram, etiķi un auksti spiestas eļļas. Visbiežāk tiek izmantotas olīvu, kokosriekstu un saulespuķu eļļas. Daži ļauj patērēt pat svaigas neapstrādātas zivis un gaļu.
3. Uzturot neapstrādātu pārtiku, jūs ēdīsit mazāk.
Lai jūsu ķermenis darbotos pareizi, tam ir nepieciešams tāds pats kaloriju daudzums, kāds tas būtu no parastā uztura. Vienīgā atšķirība ir tā, ka dabas avoti kļūst par resursiem. Neapstrādāts uzturs satur mazāk tauku, holesterīna un ir bagāts ar vitamīniem un šķiedrvielām.
4. Lai izjustu šādas diētas priekšrocības, jums ir jāpāriet uz 100% neapstrādātas pārtikas diētu.
Pirmkārt, nesteidzieties baseinā ar galvu. Pāreja uz veselīgu dzīvesveidu ir process, kas prasa laiku un darbu. Sāciet ar vienu “slapju dienu” nedēļā. Ar strauju pāreju jums ir lielāks risks “atslēgties” un atteikties no idejas par šādu diētu. Dodiet sev laiku pielāgoties un pierast pie tā. Sāciet lēnām, bet esiet stabili. Uztura speciālisti saka, ka pat 80% jēls uzturā dos manāmu pozitīvu efektu.