Sākumā var šķist, ka pāreja uz augu valsts diētu ir ļoti sarežģīta, taču patiesībā tas ir daudz vienkāršāk, un daži padomi pārtikas preču iepirkšanās jomā var palīdzēt ietaupīt naudu.
Pērciet sezonā. Visi sezonā iegādātie augļi/ogas/dārzeņi ir krietni lētāki, tāpēc ieteicams ēst atbilstoši konkrētā produkta sezonalitātei.
Centieties izvairīties no konservētiem, iesaiņotiem augļiem un dārzeņiem. Tie vienmēr ir dārgāki par neapstrādātiem (turklāt papildu izmaksas par iesaiņojuma materiāliem). Slēgtie izstrādājumi ir iespēja, ja nepieciešams tos ņemt līdzi (ceļā, birojā utt.). Bet atcerieties, ka jūs par tiem pārmaksājat.
To pārbaudīt out. Vietējie augļi, kā likums, ir lētāki nekā importētie. Tomēr notiek arī pretējais. Neaizmirstiet: jo lielāka attāluma augļi tiek atvesti, jo vairāk izmaksu tiek ieguldītas tā cenu zīmē (maksa par degvielu transportēšanai utt.)
Dienas beigās pērciet no zemniekiem. Lauksaimnieku tirgi ir labākā vieta, kur iegādāties svaigus augļus un dārzeņus, kas sezonāli audzēti uz vietas. It īpaši, ja ierodaties tirgū dienas beigās, kad ražotāji ir gatavi pārdot ar atlaidi, lai netiktu iepakoti un neatvestu produktus.
Neaizmirstiet par saldētu dārzeņu iegādi. Bieži vien saldētais ir lētāks nekā svaigs un vēl vairāk vitamīnu saturošs, jo sasaldēšana notiek tūlīt pēc ražas novākšanas. Un, protams, sekojiet līdzi atlaidēm, kuru laikā varēsiet iegādāties saldētus dārzeņus zupām, sautējumiem, cepešiem, makaroniem un daudziem citiem ēdieniem.
Novērtējiet savu laiku. Lielākajai daļai no mums laiks ir tikpat vērtīgs kā nauda. Esam pieraduši domāt, ka ātrā ēdināšana ietaupa mūsu laiku – tā ir ilūzija, ko uzspiež pārdomāta reklāmas stratēģija. Taču patiesībā laiku, kas pavadīts ceļā uz ātrās ēdināšanas restorānu, lai stāvētu tajā rindā, varētu pavadīt mājās kopā ar ģimeni, gatavojot vienkāršas vakariņas. Nepieciešams tikai nedaudz laika, lai iemācītos gatavot dažus jaunus ēdienus. Vēl vienkāršāk: jūs varat pagatavot sev zināmos ēdienus veģetārajā versijā.
Patiesībā lielākajai daļai cilvēku gaļas diētas cena slēpjas daudzos veidos – ikdienas labsajūta, apšaubāmas izredzes uz ilgu mūžu bez slimībām, Zemes ekoloģiskais stāvoklis, ūdens, dzīvnieki... un maciņš. Diezgan liels, vai ne?