Kas ir medus?
Sliktos laikapstākļos un ziemas mēnešos bitēm medus ir vienīgais barības un būtisku uzturvielu avots. Ziedēšanas periodā darba bites atstāj savus stropus un lido, lai savāktu nektāru. Viņiem jāaplido līdz pat 1500 ziedošiem augiem, lai piepildītu savu “medus” vēderu – otru vēderu, kas paredzēts nektāram. Viņi var atgriezties mājās tikai ar pilnu vēderu. Nektārs tiek “izkrauts” stropā. Bite, kas ierodas no lauka, savākto nektāru nodod stropā esošajai darba bitei. Tālāk nektārs tiek nodots no vienas bites otrai, košļāt un izspļaut vairākas reizes. Tas veido biezu sīrupu, kas satur daudz ogļhidrātu un maz mitruma. Bite darba ņēmējs ielej sīrupu šūnveida šūnā un pēc tam pūš to ar spārniem. Tas padara sīrupu biezāku. Šādi top medus. Strops strādā kā komanda un nodrošina katrai bitei pietiekami daudz medus. Tajā pašā laikā viena bite visā dzīves laikā var saražot tikai 1/12 tējkarotes medus – daudz mazāk, nekā mēs domājam. Medus ir stropa labklājības pamats. Neētiska prakse Kopējais uzskats, ka medus novākšana palīdz stropam uzplaukt, ir maldīgs. Vācot medu, biškopji tā vietā stropā liek cukura aizstājēju, kas bitēm ir ļoti neveselīgs, jo nesatur visas būtiskās uzturvielas, vitamīnus un taukus, kas atrodami medū. Un bites sāk smagi strādāt, lai kompensētu trūkstošo medus daudzumu. Vācot medu, daudzas bites, sargājot savu māju, iedzeļ biškopjus un no tā mirst. Darba bites tiek īpaši audzētas, lai palielinātu stropa produktivitāti. Šīs bites jau ir apdraudētas un ir ļoti uzņēmīgas pret slimībām. Bieži slimības rodas, kad bites tiek “importētas” tām svešā stropā. Bišu slimības izplatās uz augiem, kas galu galā ir barība dzīvniekiem un cilvēkiem. Tātad uzskats, ka medus ražošanai ir labvēlīga ietekme uz vidi, diemžēl ir tālu no realitātes. Turklāt bitenieki bišu mātēm nereti nogriež spārnus, lai tās nepamestu stropu un apmestos kaut kur citur. Medus ražošanā, tāpat kā daudzās citās tirdzniecības nozarēs, pirmajā vietā ir peļņa, un tikai retais rūpējas par bišu labklājību. Vegāna alternatīva medum Atšķirībā no bitēm, cilvēki var iztikt bez medus. Par laimi, ir daudz saldas garšas augu pārtikas: stēvija, dateļu sīrups, kļavu sīrups, melase, agaves nektārs... Varat tos pievienot dzērieniem, graudaugiem un desertiem vai ēst pa karotei katru dienu, kad kaut ko kārojat. salds.
Avots: vegansociety.com Tulkojums: Lakšmi