Sastāvdaļas Bietes ar dzērvenēm
| biešu | 400.0 (grami) |
| dzērvenes | 0.5 (graudu stikls) |
| krējums | 100.0 (grami) |
| galda sāls | 0.5 (tējkarote) |
| cukurs | 1.0 (galda karote) |
Sagatavošanas metode
Vāriet bietes, nomizojiet un sarīvējiet, pievienojiet maltu dzērveņu masu, skābo krējumu, sāli un cukuru.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 103.7 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 6% | 1624 g |
| Olbaltumvielas | 1.5 g | 76 g | 2% | 1.9% | 5067 g |
| Tauki | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 10.7% | 903 g |
| ogļhidrāti | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 4.9% | 1955 g |
| organiskās skābes | 39.9 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 14% | 690 g |
| Ūdens | 63.5 g | 2273 g | 2.8% | 2.7% | 3580 g |
| osis | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 9.6% | 1000 g |
| Retinola | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| B4 vitamīns, holīns | 25.3 mg | 500 mg | 5.1% | 4.9% | 1976 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.9% | 3333 g |
| B9 vitamīns, folāts | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 2.1% | 4494 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.2% | 4286 g |
| C vitamīns, askorbisks | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 4.7% | 2045 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.349 mg | 20 mg | 1.7% | 1.6% | 5731 g |
| niacīns | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 210.2 mg | 2500 mg | 8.4% | 8.1% | 1189 g |
| Kalcijs, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.3% | 2222 g |
| Magnijs, Mg | 15.3 mg | 400 mg | 3.8% | 3.7% | 2614 g |
| Nātrijs, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3% | 3258 g |
| Sērs, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Fosfors, P | 38.1 mg | 800 mg | 4.8% | 4.6% | 2100 g |
| Hlors, Cl | 646.9 mg | 2300 mg | 28.1% | 27.1% | 356 g |
| Mikroelementi | |||||
| Bors, B | 168.4 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 42.1 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 5.4% | 1800 g |
| Jods, es | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 3.6% | 2679 g |
| Kobalts, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 13.5% | 714 g |
| Mangāns, Mn | 0.4001 mg | 2 mg | 20% | 19.3% | 500 g |
| Varš, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 8.8% | 1099 g |
| Molibdēns, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 11.3% | 854 g |
| Niķelis, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 272.4 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Fluors, F | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 26846 g |
| Hroms, kr | 12 μg | 50 μg | 24% | 23.1% | 417 g |
| Cinks, Zn | 0.3106 mg | 12 mg | 2.6% | 2.5% | 3863 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 5.4 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 103,7 kcal.
Bietes ar dzērvenēm bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: hlors - 28,1%, kobalts - 14%, mangāns - 20%, molibdēns - 11,7%, hroms - 24%
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
- Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.
- hroms piedalās glikozes līmeņa asinīs regulēšanā, pastiprinot insulīna iedarbību. Trūkums izraisa samazinātu glikozes toleranci.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Bietes ar dzērvenēm uz 100 g
- 42 kCal
- 28 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 103,7 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Bietes ar dzērvenēm, recepte, kalorijas, barības vielas