Ne visi par to zina, bet sēnes var lasīt ne tikai vasarā vai rudenī, bet jebkurā gadalaikā. Protams, katrai sezonai ir dažādas šķirnes. Faktiski sezonalitāte ir vēl viens sēņu klasifikācijas pamats.
Rudenī aug slavenākās un pieprasītākās sēnes. Un tieši šajā sezonā – no augusta otrās puses līdz oktobra beigām – ir savvaļas sēņu savākšanas maksimums. Dažos reģionos sēņot var līdz novembra vidum.
Šajos “zelta” mēnešos aug: rudens sēnes un pārslas (zeltainās, pūkainās), baravikas un bērzu baravikas, dažādas rindas (pārpildītas, papeles, purpursarkanas, dzeltensarkanas, pelēkas un zaļžubītes) un piena sēnes (papele, dzeltenā). , balts, ozols un pergaments); baravikas, eļļotāji un kazlēni, spararati un kazenes, poļu un kastaņu sēnes, volnuškas (baltās un rozā) un meža sēnes, cistodermas un higrofori (brūni, olīvbalti, plankumaini, pelēki, agri un vēlīni).
Protams, dāsna vasara nav pilnīga bez uzturvērtības ziņā nederīgām sēnēm. Piemēram, neēdami: zilgani balti entolomi, daivas (cirtaini, kauliņi, elastīgi, cauruļveida, infulveidīgi, garkājaini); viltus lietusmēteļi un zvīņas (zvīņainas, ugunīgas, alkšņainas, tuberkulozes, postošas). Mežos sastopamas arī īpaši indīgas sēnes: krupju sēnes, kalnu zirnekļtīkli, saspiesti entolomi, viltus valui, tīģeru rindas un lepiotes (uzpūstas un indīgas).