Kāda svētība, ka ir dīgsti - svaigi sadīgušu augu jauni dzinumi! Esmu liels mikrostrēgumu cienītājs un vairākkārt esmu mudinājis savus lasītājus patstāvīgi audzēt dīgstus mājās. Pirmkārt, tas ir ĻOTI vienkārši. Tos var sēt telpās un ātri pārvērst no sēklām par lietošanai gatavu produktu pat ziemas augstumā. Uzziniet vairāk par dīgtspēju šeit. Otrkārt, šie mazie augi ir neticami izdevīgi un var būt labs barības vielu avots ziemas sezonā, kad piekļuve svaigiem sezonas un vietējiem augu pārtikas produktiem ir ierobežota.
Visā pasaulē ir simtiem asnu šķirņu, un katra no tām ēdieniem piešķir īpašu kraukšķīgumu un svaigumu.
Griķu kāpostu (A) skāba garša pievieno salātiem garšvielu.
Sautējums no sadīgušām japāņu adzuki pupiņām, zirņiem un brūnajām lēcām (B) piešķir siltu pākšaugu aromātu.
Lucernas kāposti (C) labi atdzīvina falafeli pitas maizē.
Redīsu kāposti (D) ir asi mārrutki un tiek izmantoti, piemēram, kā sānu ēdiens ar sashimi.
Tvaicēti vai cepti brokoļu kāposti (E) ir lieliski!
Saldie zirņu dzinumi (F) piešķir svaigumu jebkuram dārzeņu salātam.
Austrumu Āzijas ēdienos bieži izmanto sulīgus mung pupiņu kāpostus (G).
Melilotu kāpostu (H), saulespuķu (I) un piparu arugula (J) kombinācija jebkurai sviestmaizei piešķirs jauku kraukšķīgumu!