Dažādu veselu augļu un dārzeņu iekļaušana diētā ir ļoti izdevīga jūsu veselībai. Bet daži no tiem ir īpaši interesanti tiem, kas vēlas kontrolēt svaru.
Viena nesen pabeigta pētījuma mērķis bija noteikt saistību starp noteiktu augļu un dārzeņu patēriņu un ķermeņa svaru. Pētnieki analizēja uztura informāciju no 133 vīriešiem un sievietēm Amerikas Savienotajās Valstīs 468 gadu laikā.
Viņi aplūkoja, kā šo cilvēku svars mainās ik pēc četriem gadiem, un pēc tam izsekoja, kurus augļus un dārzeņus viņi ēd galvenokārt. Tika ieskaitīti tikai veseli pārtikas produkti (nevis sula), un kartupeļi un čipsi tika izslēgti no analīzes, jo neviena no šīm iespējām netiek uzskatīta par veselīgu augļu vai dārzeņu ēšanai.
Par katru nākamo augļu ikdienas porciju ik pēc četriem gadiem cilvēki ir zaudējuši aptuveni 250 gramus svara. Ar katru nākamo dārzeņu ikdienas porciju cilvēki ir zaudējuši aptuveni 100 gramus. Šie skaitļi - ne iespaidīgas un gandrīz nenozīmīgas svara izmaiņas četru gadu laikā - neinteresē, ja vien jūs nepievienojat diētu daudz augļi un dārzeņi.
Svarīgi ir tas, kādu pārtiku šie cilvēki ēda.
Tika konstatēts, ka palielinātu cieti saturošu dārzeņu, piemēram, kukurūzas, zirņu un kartupeļu, patēriņu papildina svara pieaugums, bet dārzeņi, kas nesatur cieti, ir bagāti ar šķiedrvielām, ir vislabākie svara zaudēšanai. Ogas, āboli, bumbieri, tofu / sojas, ziedkāposti, krustziežu un zaļo lapu dārzeņi ir visspēcīgākie svara kontroles ieguvumi.
Zemāk redzamās diagrammas parāda, kā noteikti augļi un dārzeņi četru gadu laikā ir saistīti ar svara pieaugumu. Jo vairāk produkts bija saistīts ar svara zaudēšanu, jo purpursarkana līnija pagarinājās pa kreisi. Ņemiet vērā, ka X ass (kas parāda zaudēto vai iegūto mārciņu skaitu, katru dienu papildus katru dienu pasniedzot katru produktu) katrā diagrammā ir atšķirīga. 1 mārciņa ir 0,45 kilogrami.
Novājēšanas produkti
Ir svarīgi atzīmēt, ka šim pētījumam ir daži nopietni brīdinājumi. Dalībnieki sniedza informāciju par savu uzturu un svaru, un šādos ziņojumos bieži var būt neprecizitātes un kļūdas. Pētījumā galvenokārt piedalījās medicīnas profesionāļi ar paaugstinātu grādu, tāpēc rezultāti citās populācijās var atšķirties.
Pētījums arī nepierāda, ka šīs uztura izmaiņas ir atbildīgas par svara izmaiņām, tas tikai apstiprina saistību.
Zinātnieki ir mēģinājuši kontrolēt citus potenciāli ietekmējošus faktorus, tostarp smēķēšanu, fiziskās aktivitātes, televizora skatīšanos sēdus un miega laiku, kā arī čipsu, sulu, pilngraudu, rafinētu graudaugu, ceptu ēdienu, riekstu, treknu vai zema tauku satura piena produktu patēriņu. , saldie dzērieni, saldumi, apstrādāta un neapstrādāta gaļa, transtauki, alkohols un jūras veltes.
Pētījums tika publicēts žurnālā PLOS medicīna.