Veselīgs uzturs ir ne tikai slaida figūra, bet arī kopta redze. Ēdiens, ko ikdienā liekam uz šķīvjiem, pat nosaka acs ābola hidratācijas līmeni, tāpēc ir tik svarīgi ņemt vērā visas nepieciešamās minerālvielas un vitamīnus.
Ēdienkartē ir vērts iekļaut zivis, jo tās nodrošina pareizai redzei nepieciešamās omega-3 taukskābes. Viņi ir atbildīgi par fotoreceptoru un nervu audu veidošanos acs tīklenē. Lai nodrošinātu to optimālo porciju, jāķeras pie laša vai vitamīniem kapsulās. Kādas citas sastāvdaļas ir nepieciešamas labai redzei?
Antocianīni
- Vielas, kas piešķir krāsu ziediem un augļiem, cīnās ar iekaisumiem, baktērijām, aizsargā acs asinsvadus un stimulē rodopsīna veidošanos, kas ir gaismjutīgs tīklenes pigments. Sarkanajos kāpostos un augļos, piemēram, ķiršos, skābajos ķiršos, aronijās, jāņogās, zemenēs un plūmēs to ir daudz.
Kompleksie vitamīni A, C un E
Vitamīni, kas uzņemti tieši no pārtikas, ir vislabākie mūsu veselībai. A, C un E vitamīni, kas darbojas kā antioksidanti, kas cīnās ar oksidatīvo stresu, ir īpaši svarīgi redzei.
- A vitamīna deficīts var izraisīt nakts aklumu, ko sauc arī par nakts aklumu. Otrs drauds ir sausās acs sindroms, proti, t.s. kseroftalmija. Centīsimies, lai mūsu šķīvī katru dienu būtu ar beta-karotīnu bagāts ēdiens, tai skaitā: aknas, spināti, burkāni, brokoļi vai ķirbis.
- No otras puses, C vitamīna deficīts ne tikai veicina infekcijas, bet arī palielina kataraktas risku. Citrusaugļi un jāņogas ir acīmredzams C vitamīna avots, lai gan tas ir arī rožu gurnos, ābolos, vīnogās, sparģeļos, brokoļos un sarkanajos piparos.
- Pēdējais no vitamīniem, kas pārmērīgi ietekmē redzes efektivitāti, ir E vitamīns. Tā galvenā darbība ir neitralizēt brīvos radikāļus. Mēs to varam atrast riekstos, mandelēs, kviešu dīgļos, margarīnā, saulespuķu, kukurūzas vai sojas eļļā.
Minerālu sastāvdaļas
- Regulāri ņemts cinks noņem acu kairinājumu. Tā kā tas mijiedarbojas ar A vitamīnu, tas nodrošina pareizu makulas darbību, kas atrodas acs centrālajā daļā. Minerālviela ir vājpienā, aknās, olās, ķirbju sēklās, pākšaugos un pilngraudu maizē.
- Mangāns izslauka brīvos radikāļus no ķermeņa. Lai papildinātu mangānu, ieteicams ēst pētersīļa sakni, bietes, ziedkāpostu un saulespuķu sēklas.
- varš uzlabo redzi. Tas ir atrodams riekstos, avokado un jūras veltēs.
- Selēns aizsargā acis no diabētiskās retinopātijas veidošanās. Selēna deficīts ir reti sastopams, lai to novērstu, jāķeras pie brūnajiem rīsiem, sparģeļiem, olām un sīpoliem.