Jūs pat nevarat pieņemt, ka, gatavojot ēdienu, jūs jau esat kļuvis par pareiza uztura piekritēju. Vai . Vai . Piekrītu: no dažiem nosaukumiem garšas kārpiņas ir bijībā!
Atšķirībā no veģetārisma racionāls uzturs nav ierobežots produktu klāstā un pagatavošanas metodēs. Tās pamats ir līdzsvarota pazīstamu produktu kombinācija… Racionālas pieejas pārtikai elementi ir redzami katrā nacionālajā virtuvē. Japāņu virtuvi var saukt par atsauci: pareizie ēdieni un mērenība to patēriņā.
Sākot racionāli ēst, jūs drīz atklāsiet, ka no ēdiena jūs saņemat daudz lielāku prieku. Apzināta un pieredzējusi attieksme pret pārtiku ļaus jums viegli atteikties no kaitīgajiem ieradumiem un kļūt par veselīga uztura piekritēju.
1. Jūs sāksiet ēst vairāk dārzeņu un augļu. Tajos ir daudz vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu. To nav viegli sasniegt, bet tas ir pilnīgi iespējams:
- aktīvi vārīt dārzeņu zupas ar dārzeņu buljoniem, augļu un ogu biezeņiem un spiest sulu,
- pievienot vairāk dārzeņu sautējumiem, kastroļiem un citiem ēdieniem ar gaļu, putnu gaļu vai zivīm,
- lai tagad visi sānu ēdieni kļūst tikai par dārzeņiem,
- uzkodas ar augļiem
- sāciet maltīti ar svaigu dārzeņu salātiem, kas garšoti ar augu eļļu vai dabīgu jogurtu
- saldumiem cepšanas vai konfekšu vietā ēd augļus.
2. Izvēlieties pārtiku, kurā ir maz tauku. Kopumā samaziniet piesātināto tauku uzņemšanu, dodot priekšroku polinepiesātinātajiem vai mononepiesātinātajiem taukiem. Piesātinātie tauki piena produktos un gaļā parasti ir saistīti ar sirds slimībām. Lielākā daļa kaitīgā holesterīna, kas aizsprosto artērijas, nāk no piesātinātajiem taukiem.
3. Uz jūsu galda parādīsies vairāk pilngraudu. Jums būs lielāka iespēja iegādāties pārtiku, kas bagāta ar šķiedrvielām. Pākšaugos, auzās un lielākajā daļā augļu šķīstošās šķiedras palīdz sagremot pārtiku, kas nodrošina nepārtrauktu enerģijas plūsmu un regulē cukura līmeni asinīs.
4. Iemācieties atpazīt pārtikas produktus, kas satur taukskābes. - taukskābju noliktavas, kas palīdz samazināt “sliktā” holesterīna līmeni.
5. Par neiedomājamu pūļu cenu jūs izslēdzat cukuru no uztura. Tā uzturvērtība ir zema, bet tajā ir daudz kaloriju.
6. Visbeidzot, dzeriet alkoholu ar mēru. Pētījumi liecina, ka viena līdz divas glāzes vīna vai alus dienā var palīdzēt aizsargāt pret sirds slimībām. Un turklāt ar to pilnīgi pietiek, lai saprastu, kas ir patiesība.