Kāpēc augi pagarina dzīvi?
Daudzos pētījumos par paredzamo dzīves ilgumu un slimību riska samazināšanu tā vai citādi tiek pieminēta augu valsts diēta. Mums visiem sākotnēji ir atšķirīgi fizioloģiskie dati, un, protams, ne tikai pārtika mūs pasargā no slimībām. Tomēr tam ir galvenā loma. Visvairāk “novecojošie” pārtikas produkti ir tie, kas organismā rada skābu vidi (cukurs, alkohols, rafinēti graudi, pārstrādāti pārtikas produkti un sarkanā gaļa). Šādu produktu lietošana izraisa sirds un asinsvadu slimības, aptaukošanos, diabētu, iekaisumus, kas būtiski samazina mūsu dzīves kvalitāti.
Kā pareizi ēst? Kādi pārtikas produkti uzlabo mūsu dzīves kvalitāti un ilgumu? Koncentrējieties uz svarīgākajiem pārtikas produktiem un pievienojiet tos ikdienas uzturam. Tas palīdzēs mainīt negatīvo attieksmi no “ko es nevaru ēst” uz “ko es varu ēst”. Šeit ir 8 pārsteidzoši produkti:
1. Lapu zaļumi un zaļie dārzeņi
Zaļajiem ēdieniem vajadzētu būt uztura pamatā, jo tie veido jebkuras uztura piramīdas “pamatu”. Zaļumi satur vitamīnus, minerālvielas, olbaltumvielas. Tie ir unikāli dabiski sārmaini pārtikas produkti, ko varam ēst visu gadu. Kāposti, lapu kāposti, mangoldi, brokoļi, rukola un spināti ir labākā izvēle, jo tie ir bagāti ar kalciju, olbaltumvielām, dzelzi, hlorofilu, magniju, vitamīniem B, C, A un E. Tie satur arī daudz antioksidantu, kas palīdz novērst vēzi un citus. slimības.
2. Ogas un granātābols
Ogas un granātāboli ir bezprecedenta anti-age produkti. Tie stiprina nervu sistēmu, aizsargā sirdi, novērš šūnu bojājumus, kas izraisa Alcheimera slimību, tiem ir zems glikēmiskais indekss un tādējādi uztur insulīna līmeni normālā līmenī. Turklāt ogās ir daudz šķiedrvielu, kas nozīmē, ka tās uzlabo gremošanu, pazemina holesterīna līmeni un palīdz uzturēt normālu svaru. Ogas satur daudz antioksidantu, kas savukārt ir paredzēti, lai cīnītos pret brīvajiem radikāļiem – galveno novecošanās cēloni. Granātāboli un ogas ir labas sirds veselībai un labai asinsritei. Tie ir lieliski pārtikas produkti, kas satur barības vielas, kas var novērst atmiņas zudumu un smadzeņu bojājumus.
3. Kakao
Kakao (jēlšokolāde) pamatoti ir viens no labākajiem pārtikas produktiem sirds un smadzeņu veselības atbalstam. Kakao ir bagāts ar vielām, kas uztur normālu asinsspiedienu un cukura līmeni. Ja meklējat veidu, kā iegūt pietiekami daudz veselīgu augu tauku, meklējiet tikai organisko neapstrādātu kakao pulveri. Neapstrādāts kakao ir lieliski piemērots sirds un asinsvadu veselībai, asinsritei, hormoniem un pat gremošanai (tā labvēlīgo baktēriju satura dēļ).
4. Apelsīnu sakņu kultūras
Saldie kartupeļi (jamss), riekstu skvošs un burkāni ir bagāti ar beta karotīnu (augu izcelsmes A vitamīna formu), lai atbalstītu imūnsistēmu. Apelsīnu dārzeņi ir laba izvēle cīņā pret iekaisumiem un sirds un asinsvadu slimībām. Tas ir šķiedrvielu un veselīgu komplekso ogļhidrātu avots, kas palēnina vielmaiņu labāk nekā lielākā daļa graudu un pārstrādātu ogļhidrātu. Tie uztur insulīna līmeni un samazina oksidatīvo stresu, kas var izraisīt diabētu, sirds slimības un aptaukošanos. Apelsīnu dārzeņi ir arī anti-age sarakstā, tie padara ādu veselīgāku un skaistāku, pateicoties augstajam antioksidantu saturam. Katru dienu savā uzturā iekļaujiet vismaz vienu vienumu šajā sarakstā (vārītu vai neapstrādātu).
5. Avokado
Avokado veselības nozarē tagad sauc par “jauno ābolu”, un to mīl ne tik daudz garšas, cik nepārspējamo īpašību dēļ. Avokado satur E vitamīnu, olbaltumvielas, magniju, B vitamīnus un nepiesātinātos taukus, kas novērš novecošanos. Avokado ēšana atvieglo gremošanu un uzturvielu uzsūkšanos. Vienkārši pārliecinieties, ka iegādājaties gatavus avokado, kas ir patiešām veselīgi. Mēģiniet aizstāt kādu no saviem iecienītākajiem piena produktiem ar tiem – jūs jutīsiet atšķirību. Avokado ir daudzpusīgs ēdiens, ko var izmantot jebkurā ēdienā, no salda līdz sāļam.
6. Kokosrieksts
Tas ir veselīgs un garšīgs tauku, šķiedrvielu un olbaltumvielu avots. Kokosriekstu sastāvā esošās vielas atbalsta imūnsistēmu un smadzenes, kas savukārt būtiski pagarina dzīves ilgumu. Kokosrieksts palīdz organismam uzturēt atbilstošu holesterīna līmeni, kas nepieciešams noteiktu veidu hormonu ražošanai. Šī priekšrocība padara kokosriekstu un citus augu taukus par lielisku alternatīvu dzīvnieku taukiem. Kokosriekstam ir arī pretiekaisuma īpašības, tas atbalsta insulīna līmeni un satur vairāk šķiedrvielu nekā jebkurš grauds.
7. Valrieksti (un citi rieksti un sēklas)
Rieksti un sēklas ir vieni no labākajiem pārtikas produktiem ilgmūžībai, jo tie samazina iekaisumu un uzlabo sirds un asinsvadu veselību. Valrieksti, piemēram, ir omega-3 taukskābju avots, kas uzlabo smadzeņu un sirds darbību, pat samazina svaru. Kaņepju sēklas, lini, čia un ķirbju sēklas ir arī lieliski omega-3 avoti. Mandeles un Indijas rieksti satur arī magniju un dzelzi, paātrina vielmaiņu, palīdz cīnīties ar nogurumu un samazina insulīna līmeni. Tikai neaizmirstiet, ka riekstos ir ļoti daudz kaloriju, tāpēc apēdiet ne vairāk kā 1-3 porcijas (30-90g) riekstu dienā.
8. āboli
Āboli noteikti ir ilgmūžīgs produkts. Angļu sakāmvārds saka: “Ābols dienā, ārsts nav vajadzīgs”, un tas nav tālu no patiesības: āboli ir pretvēža un sirds veselībai labvēlīgo pārtikas produktu saraksta augšgalā. Zaļos ābolos ir mazāk cukura nekā sarkanajos, tie uzlabo imunitāti un pat novērš vēzi. Tajā pašā laikā sarkanajos ābolos ir vairāk antioksidantu. Tāpēc labāk ir mainīt ābolu šķirnes: Granny Smith, Opal, Fuji, Golden. Vienmēr pievienojiet tos savam iepirkumu sarakstam.
Vēl viens veids, kā palielināt paredzamo dzīves ilgumu, ir pievienot savam uzturam pupiņas un lēcas (ja varat tās paciest), kā arī sēnes, kāpostus (tostarp ziedkāpostus) un olīvas. Neaizmirstiet arī par fiziskajām aktivitātēm – vai tā būtu 30 minūšu ātra pastaiga, klusa joga vai pastaiga pa parku pusdienu pārtraukumā. Labs miegs un stresa trūkums arī veicina slimību profilaksi un palielina dzīves ilgumu.