ASV arbūzs ir visvairāk patērētais ķirbju dzimtas augs. Tiek uzskatīts, ka gurķu, ķirbju un skvoša brālēns pirmo reizi parādījās Ēģiptē apmēram pirms 5000 gadiem. Viņa attēli ir atrodami hieroglifos. 1. Arbūzs satur vairāk likopēna nekā neapstrādāti tomāti Likopēns ir spēcīgs karotinoīdu antioksidants, kas padara augļus un dārzeņus rozā vai sarkanā krāsā. Visbiežāk ar tomātiem saistīts arbūzs patiesībā ir koncentrētāks likopēna avots. Salīdzinot ar lielu svaigu tomātu, viena glāze arbūzu sulas satur 1,5 reizes vairāk likopēna (6 mg arbūzā un 4 mg tomātos). 2. Arbūzs ir labs pret muskuļu sāpēm Ja jums ir sulu spiede, mēģiniet izspiest sulu no 1/3 svaiga arbūza un izdzeriet to pirms nākamā treniņa. Glāze sulas satur tikai nedaudz vairāk par vienu gramu L-citrulīna, aminoskābes, kas novērsīs muskuļu sāpes. 3. Arbūzs ir gan auglis, gan dārzenis Vai zināt, kas ir kopīgs starp arbūziem, ķirbjiem, gurķiem? Tie visi ir gan dārzeņi, gan augļi: tiem ir saldums un sēklas. Kas vēl? Āda ir pilnībā ēdama. 4. Arbūza miza un sēklas ir ēdamas Lielākā daļa cilvēku izmet arbūza mizu. Bet mēģiniet to sajaukt blenderī ar laimu, lai iegūtu atsvaidzinošu dzērienu. Mizā ir ne tikai milzīgs daudzums visnoderīgākā, asinis veidojošā hlorofila, bet arī aminoskābes citrulīna pat vairāk nekā pašā mīkstumā. Citrulīns mūsu nierēs pārvēršas par arginīnu, šī aminoskābe ir ne tikai svarīga sirds veselībai un imūnsistēmai, bet tai ir arī ārstnieciska iedarbība dažādu slimību gadījumos. Lai gan daudzi dod priekšroku bezsēklu arbūzu šķirnēm, melnā arbūza sēklas ir ēdamas un diezgan veselīgas. Tie satur dzelzi, cinku, olbaltumvielas un šķiedrvielas. (Uzziņai: arbūzi bez sēklām nav ģenētiski modificēti, tie ir hibridizācijas rezultāts). 5. Arbūzs pārsvarā ir ūdens. Varbūt tas nav pārsteidzoši, bet tomēr jautrs fakts. Arbūzs ir vairāk nekā 91% ūdens. Tas nozīmē, ka auglis/dārzenis, piemēram, arbūzs, palīdzēs jums saglabāt hidratāciju karstā vasaras dienā (tomēr tas nenovērš nepieciešamību pēc svaiga ūdens). 6. Ir dzeltenie arbūzi Dzeltenie arbūzi sastāv no saldākas, ar medus garšas, dzeltenas krāsas mīkstuma, kas ir saldāks par parasto arbūzu šķirni. Visticamāk, dzeltenais arbūzs satur savu unikālo uztura īpašību kopumu. Tomēr šobrīd lielākā daļa arbūzu pētījumu ir par vispazīstamāko, rozā mīkstumu, arbūzu šķirni.
2022-11-11
Ислом