Šarlote Singmina – jogas instruktore
Ļaujiet man paskaidrot, ka es nerakstu šo rakstu, lai pārvērstu gaļas ēdājas mammas par vegānismu vai veģetārismu, kā arī neceru pārliecināt tētus barot savus bērnus ar augu izcelsmes pārtiku. Vecākiem vienmēr ir izvēle, un kā cilvēks, kurš ir izvēlējies tālu no populārākā varianta (kas tomēr gūst popularitāti, galvenokārt pateicoties slavenībām), es ceru, ka publisks paziņojums par to, kāpēc es nolēmu audzināt savu dēlu par vegānu. dos pārliecību tiem, kas iet to pašu ceļu.
Man dēlam izvēlēties vegānu bija diezgan vienkāršs lēmums. Visi vecāki vēlas saviem bērniem to labāko, un es uzskatu, ka man un viņam labākā izvēle ir sabalansēts augu valsts uzturs. Pirms sāku dot viņam cietu barību, es savu uzskatu pamatoju ar profesionālu viedokli.
Es apmeklēju uztura speciālistu (kura nav vegāne un neaudzina savus bērnus kā vegānus), lai pārliecinātos, ka, izslēdzot dzīvnieku izcelsmes produktus, neatņemu savam dēlam nepieciešamās uzturvielas. Viņa apstiprināja, ka varu to izdarīt un būt pārliecināta, ka dēls būs vesels.
Izlēmu par diviem, jo uzskatu, ka vegānisks uzturs ir veselīgākais ēšanas veids. Veselīgs vegānu uzturs ir pilns ar sārmainiem pārtikas produktiem, piemēram, zaļiem lapu dārzeņiem, mandeles, čia sēklas, sakņu dārzeņiem un kāpostiem, kuriem visiem piemīt pretiekaisuma īpašības.
Hronisks nespecifisks iekaisums spēlē lomu daudzās slimībās. Ēdot daudz dārzeņu, augļu, graudu, riekstu, sēklu, pākšaugu u.c., varu būt pārliecināts, ka mēs saņemam visas uzturvielas, kas nepieciešamas, lai augtu un uzturētu savu ķermeni veselīgu un stipru.
Vecākiem, kuri domā par vegānismu, olbaltumvielu avoti var būt problēma, taču sabalansēts, augu izcelsmes uzturs sniedz daudz iespēju.
Manam dēlam ir gandrīz 17 mēneši, un es viņam dodu pēc iespējas vairāk dažādu ēdienu. Saldie kartupeļi, avokado, humuss, kvinoja, mandeļu sviests un zaļie spinātu un kāpostu smūtiji (super ēdiens un uzturvielām bagāti!) ir mūsu iecienītākie, un uztura speciālisti piekritīs.
Cilvēki bieži jautā, kā es uzraudzīšu dēla diētu, kad viņš izaugs un būs sociālā vidē ar vienaudžiem. Es ceru, ka varu iemācīt viņam novērtēt mūsu izvēli un izveidot ciešu saikni ar mūsu ēšanas veidu. Es plānoju paskaidrot, no kurienes nāk pārtika, vai mēs to audzējam mājās, pērkam zemnieku tirgos vai veikalos.
Es plānoju viņu iesaistīt ēdiena gatavošanā, izvēloties augļus un dārzeņus, lai palīdzētu gatavot, un tad mēs kopā baudām sava darba augļus. Varbūt es viņam uzdāvināšu kādu mazu vegānu kūku ballītēs vai pavadīšu visu nakti, gatavojot vegānisku ēdienu visiem viņa draugiem.
Neskatoties uz lielo prieku, mātei ir savas grūtības, tāpēc cenšos pārāk neuztraukties par nākotni. Šobrīd, šajā brīdī es zinu, ka pieņemtais lēmums ir pareizs, un, kamēr viņš ir vesels un laimīgs, ar mani viss ir kārtībā.