Balts iekrāvējs (Russula delica) foto un apraksts

Baltais podgruzdoks (Russula delica)

Šī sēne ir iekļauta Russula ģintī, pieder Russula ģimenei. Dažreiz šādu sēni sauc par “sauso piena sēņu”, “krekeri”. Tas ir saistīts ar faktu, ka tā, tāpat kā divas ūdens lāses, izskatās kā parasta krūtiņa, bet atšķirībā no tās tai ir tikai sausa cepure.

Baltais podgrudoks attiecas uz lielām sēnēm. Ir eksemplāri, kas sasniedz cepures izmēru un līdz pat trīsdesmit centimetriem diametrā (lai gan tie ir diezgan reti). Tam ir plakana, izliekta forma, centrā - raksturīgs caurums. Cepures malas ir nedaudz izliektas. Šīs sugas jaunajām sēnēm pārsvarā ir balta cepure. Reizēm uz cepures var parādīties sarūsējis pārklājums. Bet vecie iekrāvēji vienmēr ir tikai brūni.

Šīs sēnes cepurīte maina savu izskatu, krāsu atkarībā no sēnes vecuma. Krava ir balta. Ja sēne ir jauna, tad vāciņš ir izliekts, un malas ir aptītas. To raksturo arī kā “vāju jūtu”. Tālāk cepure sāk pārklāties ar plankumiem: sākumā neskaidra, dzeltenīga krāsa, bet pēc tam - okera rūsa. Pie cepures pielīp milzīgs daudzums zemes, netīrumu, gružu, kā dēļ tā papildus maina savu krāsu.

Sēnītes plāksnes ir plānas, šauras, parasti baltas. Reizēm tie ir tirkīza vai zaļgani zilā krāsā. Ir viegli redzēt, ja cepure ir nedaudz sašķiebusies.

Baltais podgruzdoks izceļas ar kāju. Tā ir spēcīga, balta, kā cepure. To rotā iegareni brūni plankumi. Plaši apakšā tas pakāpeniski sašaurinās uz augšu.

Baltajam podgrudokam ir balta, sulīga mīkstums, kas izdala patīkamu spēcīgu sēņu aromātu. Šādas sēnītes sporu pulverim ir balts, reizēm krēmīgs nokrāsa.

Sēne ir ēdama. Bet garša ir diezgan viduvēja. Jālieto sālīti un tikai pēc pamatīgas vārīšanas – vismaz piecpadsmit vai pat divdesmit minūtes. To var sālīt un žāvēt.

Sēne aug no vasaras vidus līdz oktobra sākumam. Tās dzīvotne ir bērzu, ​​apšu, ozolu meži, jauktie meži. Daudz retāk sastopams skujkoku mežos. Kopumā tas ir diezgan izplatīts sēņu veids visā Eirāzijā.

Līdzīgas sugas

• Īskāju russula (Russula brevipes) ir izplatīta Ziemeļamerikā.
• Russula hloram līdzīgais jeb zaļganais podgruzoks (Russula chloroides) – dzīvo ēnainos mežos, nereti tiek pieskaitīts pie podgruzoka veida. Tam ir zilgani zaļas plāksnes.
• Russula ir viltus grezna – aug zem ozoliem, izceļas ar dzeltenu cepuri.
• Piena – ir piena sula.

Baltā autiņbiksīšu sēne izskatās kā ēdama vijole. Tas atšķiras no tā, ka nav baltas sulas, zilgani zaļas plāksnes. Sēne no ēdamās piparu sēnes atšķiras ar biežākiem maziem šķīvjiem, un tai nav arī piena sulas.