Siers kā olbaltumvielu, kalcija un D vitamīna avots ir izdevīgs, taču augstā kaloriju satura dēļ cilvēki bieži baidās to ēst pareizajā daudzumā vai vispār noņēma no savas ēdienkartes. Kāds siers ir visnoderīgākais?
Kazas siers
Šim sieram ir maiga krēmveida konsistence; tas satur maz kaloriju un satur daudz vairāk olbaltumvielu nekā citi sieri. Kazas siera lietderība var aizstāt gaļu, kamēr tā ir labi absorbēta, to var izmantot uzkodās un salātos.
Kazu siera sastāvā ietilpst B grupas vitamīni no B1 līdz B12, A, C, PP, E, H, kalcijs, nātrijs, magnijs, kālijs, sērs, cinks, dzelzs, varš un fosfors, kā arī pienskābes baktērijas , kas atrodami jogurtā un ir ļoti noderīgi gremošanas un imūnsistēmai.
Feta
Feta ideāli piemērota kalorijām un sātīgam aromātam. Tradicionālais grieķu siers ir sagatavots no aitas vai kazas piena un ir piemērots tiem, kam ir nopietna laktozes nepanesamība no govs piena.
Šis siers ir bagāts ar kalciju, riboflavīnu, b grupas vitamīniem feta normalizē asinsspiedienu, stiprina kaulu audus, pozitīvi ietekmē reproduktīvo funkciju, novērš nervu traucējumus.
Granulēts siers
Šo siera graudu sāli atšķaida ar svaigu krējumu. Siers attiecas uz mazkaloriju produktiem, un dažreiz sieru ir labāk aizstāt ar vienu siera porciju.
Šajā biezpienā ir liels olbaltumvielu, aminoskābju, kalcija, fosfora, b, C un PP grupas vitamīnu daudzums. Granulētais siers ir labākais ēdiens pēc treniņa, jo tas palīdz atjaunot muskuļu audus pēc traumām un celmiem.
Parmesan
Parmezāna gabals, kurā ir tikai 112 kalorijas, satur milzīgus 8 gramus olbaltumvielu. Itāļu sieru sauc par sieru karali.
Tas ir barojošs un labvēlīgs produkts, kas organismam satur visas nepieciešamās aminoskābes. Vitamīni sierā: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, folijskābe, B12, D, E, K, B4 un kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors, dzelzs, mangāns, varš, cinks, selēns. Pārsvarā parmezānu nelielos daudzumos izmanto ēdienu papildināšanai vai garšvielu, piemēram, sāls, aizstāšanai.
Provolone
Bagātināts fermentu ražošanā, zemas kaloritātes Provolone siers ir gandrīz visa periodiskā tabula uzturvielu saturam tajā.
Provolone ir daudz šķirņu, to dažādu veidu izmantošana. Kopumā var atšķirt šādus vitamīnus un minerālvielas: kalciju, fosforu, nātriju, vitamīnus A, B12, Riboflavīnu. Un tā neparastā garša papildinās jūsu uzturu nedaudz dažādībā.
Neuchatel
Šis franču siers nav bez īpaša šarma, garšas un aromāta. Uz sirds formas ir iespējams atrast - tādā veidā; tas padara siera ražotājus. Šis krējuma siers, kas bagāts ar mono- un disaharīdiem, piesātinātām taukskābēm, satur nātriju, kāliju, fosforu, kalciju, magniju, mangānu, varu, selēnu, cinku, dzelzi, b vitamīnus, E, K un beta-karotīnu.