Izsakoties pret veģetārismu, retais baltos halātos atsaucas uz reāliem pētījumiem vai ņem vērā to māmiņu pieredzi, kuras bērnus audzināja mīlestībā pret dzīvniekiem. Un kā noteikt, kāpēc bērns attīstās lēnāk – pieaugušā uzmanības trūkuma vai noteiktu vielu deficīta dēļ?
S. Breuers vienā no savām grāmatām apraksta, kā Veģetāriešu biedrība un Londonas pilsētas dome nolēma pētīt uztura ietekmi uz bērna attīstību, pamatojoties uz bērnu namiem. Eksperimentā piedalījās aptuveni 2000 bērnu, kuri tika sadalīti divās grupās. Viena grupa ēda tikai veģetāru pārtiku, otra – tradicionālo, ar gaļu. Pēc 6 mēnešiem izrādījās, ka bērni, kuru uzturā bija iekļauti veģetārie ēdieni, bija stiprāki un veselīgāki nekā otrās grupas bērni.
Cilvēces vēsture ir arī bagāta ar piemēriem no veģetāriešu laimīgās dzīves. Indieši, kuri reliģisku iemeslu dēļ neēd gaļu kopš dzimšanas, ir slaveni ar savu labo veselību un izturību. Šķiet, ka dzīvnieku barības noraidīšana negatīvi neietekmē. Gluži pretēji, jau no pirmajām dzīves dienām bērnos tiek ieaudzināta mīlestība pret dzīvniekiem un godbijīga attieksme pret tiem. Viss, kas nepieciešams, ir padarīt ēdienkarti sabalansētu. Ar to pietiks pareizai intelektuālai un fiziskai attīstībai.
Vēl viens fakts ir ievērības cienīgs. Ļoti bieži sieviešu forumos jaunās mātes sūdzas par bērna kategorisku gaļas atteikumu. Vēl viens mēģinājums pabarot bērnu neizdodas: mazulis novēršas, ir nerātns un demonstrē negatīvu attieksmi pret dzīvnieku barību. Pat “izklaidīgie manevri” – vecvecāku dziesmas un dejas – nepalīdz. Šādas uzvedības iemesls parasti ir banāls – bērnam vienkārši nepatīk gaļas garša un smarža. Tā vietā, lai pieņemtu mazuļa vēlmi, māmiņas ir gatavas uz daudz ko: sajauc gaļu ar kaut ko saldu, lai garšu “maskētu”, vai sola atalgot ar konfekti par apēsto kotleti.
Ja pieaugušie ģimenē par uztura pamatu ir izvēlējušies veģetārismu, tad bērns var tam harmoniski pievienoties, nekaitējot veselībai. Līdz 6 mēnešiem mazulim ir nepieciešams tikai mātes piens, kurā ir viss nepieciešamais viņa augšanai un attīstībai. Gadījumā, ja zīdīšana nav iespējama, bērnam tiek piedāvāts kvalitatīvs maisījums. Ne govs piens, ne putras vai sulas – līdz sešu mēnešu vecumam jebkurš papildinošs ēdiens drīzāk kaitēs, nekā dos labumu.
No 6 mēnešu vecuma bērna uzturu var pakāpeniski paplašināt, ieviešot nesaldinātus un hipoalerģiskus dārzeņus (brokoļus, cukini, ziedkāpostus), pēc tam ķirbi, kartupeļus, burkānus u.c. Ja gatavojat tos mājās, pievērsiet uzmanību ēdiena kvalitātei. produkti un to pagatavošanas veidi. apstrādi, mēģiniet pēc iespējas saglabāt to vērtību. Tvaicēšana, vārīšana vienmēr ir vēlama.
Pakāpeniski iepazīstiniet bērnu ar graudaugiem, augļiem un piena produktiem, ievērojot papildinošu pārtikas produktu ieviešanas noteikumus. Ar šādu pārtiku augošais organisms saņems noderīgas vielas un papildu enerģiju, kā arī pielāgosies jauniem produktiem. Neatkarīgi no tā, kā drupatas uzturs paplašinās, mātes piens joprojām ir svarīga sabalansēta uztura sastāvdaļa.
Vecākā vecumā, lai bērns baudītu ēdienu un visas nepieciešamās uzturvielas, piedāvājiet viņam dažādus ēdienus, kas gatavoti no četru galveno grupu ēdieniem:
- tumšā maize, rīsi, kartupeļi, cieto kviešu makaroni un citi ogļhidrāti.
- augļi un dārzeņi;
- piens un rūgušpiena produkti;
- olas un citi proteīna avoti, kas nav piena produkti, tostarp soja, pākšaugi, rieksti un sēklas.
Šādas grupas paver plašu vecāku kulinārijas radošuma lauku un neatstāj nekādu iespēju veģetārismam būt garlaicīgam.
Uztura noteikumi, kas noteikti agrā bērnībā, parasti paliek uz mūžu. Bērniem veģetāriešiem ir desmit reizes mazāka iespēja kļūt par aptaukošanos pieaugušajiem nekā tiem, kuri ēd gaļu daudz. Tas ir saistīts arī ar to, ka gaļas ēdieni ir ļoti kaloriski, kaitīgi pēc cepšanas un tiek ņemti par ātrās ēdināšanas pamatu.
Kam vecākiem būtu jāpievērš uzmanība?
Pārliecinieties, ka mazuļa veģetārajā uzturā ir pietiekami daudz olbaltumvielu, dzelzs, vitamīna B12 un selēna. Ja rodas šaubas vai aizdomas par to trūkumu, periodiski var veikt laboratoriskos izmeklējumus.
Bērna ķermenis vienmēr ziņos par savām vajadzībām: pašsajūtu, uzvedību, samazinātu aktivitāti. Pietiek klausīties viņa klusajā balsī un vērot mazuli. Dažu vielu deficīta gadījumā jūs vienmēr varat labot situāciju.
Veģetārisms nav bada streiks vai diēta. Tāda ir ģimenes filozofija un domāšanas veids. Pateicoties šai uzskatu sistēmai, bērnam jau no pirmajiem dzīves mēnešiem veidojas gādīga attieksme pret dabu un dzīvniekiem. Viņš mācās cienīt visu dzīvo, kas pamodina laipnību, līdzjūtību un žēlsirdību.
Atcerieties, ka vissvarīgākais bērna veselības noslēpums ir vecāku uzmanība, rūpes un mīlestība. Tas ir kaut kas, kas var radīt brīnumus. Bērns no jums sagaida tieši to, nevis gardēžu ēdienus un eksotiskus produktus.