Saturs
Jaungada galds ir svētku centrālais objekts; tā sagatavošanai jāpieiet īpaši uzmanīgi. Parasti mājsaimnieces jau iepriekš pārdomā Jaungada ēdienkarti, raksta sarakstus un pērk ēdienu.
Ko likt galdā, lai cienītu nākamā gada saimnieci Balto Metāla Žurku? Mēs steidzam jūs iepriecināt! Šogad, atšķirībā no pagājušā gada, visi pārtikas ierobežojumi ir atcelti! Žurka ir visēdājs dzīvnieks un šogad, gatavojot Jaungada galdu, var parādīt visu savu iztēli. Uz galda jābūt augļiem, gaļas vai zivju ēdieniem, graudaugiem un sieram.
Šeit galvenais ir nepārspīlēt, šim dzīvniekam nepatīk pārmērīgs patoss un eksotika. Vispirms mēģiniet noskaidrot viesu garšas vēlmes: vai starp tiem ir veģetārieši, alerģiski cilvēki un cilvēki ar citiem uztura ierobežojumiem. Apskatīsim, ar kādiem ēdieniem jūs varat izrotāt Jauno gadu, lai tas būtu apmierinošs un garšīgs.
Uzkodas un izcirtņi Jaungada galdam
Uzkoda ir jebkura svētku neatņemama sastāvdaļa. Tam nav jābūt smagam un apmierinošam, tas ir paredzēts, lai rosinātu apetīti un sagatavotu ķermeni salātiem un pamatēdieniem. Vispirms tiek pasniegtas uzkodas, tās var likt uz atsevišķa galda, lai viesiem būtu ko košļāt, gaidot svētkus. Lai iepriecinātu gada saimnieci, Jaungada uzkodām lieliski piemēroti kanapē, groziņi un tartletes ar sieru un jūras veltēm, sviestmaizes ar pilngraudu maizi.
Uz galda jābūt arī griezumiem. Un šogad centrālai vietai jābūt uz siera šķīvja. Tam jābūt skaisti dekorētam. Sagrieziet dažāda veida sierus šķēlēs, kubiņos vai trīsstūros. Centrā varat ievietot medu, vīnogas vai piemērotu mērci. Siera platei ir daudz dizaina iespēju, tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.
Salāti uz Baltās Žurkas Jaungada galda
Salāti uz Jaungada galda ir viens no galvenajiem galda rotājumiem. Tiem jābūt skaistiem un atšķirīgiem, katrai gaumei un krāsai. Ja dodat priekšroku tradicionālajām vai veģetārām siļķēm zem kažoka un olivjē, tad mēģiniet tās pagatavot jaunā veidā, piemēram, nomainiet dažas sastāvdaļas vai fantazējiet ar dizainu. Ļoti skaisti uz Jaungada galda izskatīsies zivis zem kažoka rullīša vai salātu veidā “Sēnes zem kažoka”. Olivjē var pievienot kūpinātu sieru, svaigu gurķi vai ceptas sēnes, kā arī var pagatavot veģetāro Olivjē ar kaperiem.
Atrodi vietu arī viegliem salātiem, pilnīgi iespējams, ka Tavu viesu vidū būs tādi, kas Vecgada vakarā nevēlas pārēsties. Noderēs klasiskie grieķu salāti, Caprese salāti vai Cēzara salāti! Vai arī varat fantazēt ar salātiem porcijās avokado, jūras velšu un dārzeņu bļodiņās.
Gardo salātu galvenais noslēpums ir tas, ka tie ir jāpārbauda. Negatavojiet neko, par ko neesat pārliecināts, un nepārspīlējiet ar eksotiskiem augļu salātiem – White Metal Rat to nenovērtēs.
2020. gada Jaunā gada galvenais ēdiens
Kā rāda prakse, Jaunajā gadā saimnieces tik ļoti cenšas un uztraucas, ka kāds paliks izsalcis, ka pēc salātiem tas nenāk bieži pie pamatēdiena. Bet tomēr svētkos neiztikt bez pamatēdiena! Šogad cūkgaļai vai liellopu gaļai nav ierobežojumu, tāpēc galvenajam Jaungada ēdienam varat gatavot jebkuru gaļu vai mājputnu gaļu. Gada saimnieces gaumei piestāvēs arī zivju ēdieni.
Uz galda ļoti eleganti izskatās vesela vista vai tītars, cepta gaļa veselā gabalā vai porcijās. Un pildītas vai ceptas zivis var pasniegt un izrotāt tik skaisti, ka nevar atraut. Ja viesu vidū ir veģetārieši, tad viņiem var piedāvāt slaveno Ratatouille ēdienu, ceptus kartupeļus ar ziedkāpostiem un brokoļiem. Der arī podiņos vai piedurknē cepti dārzeņi ar šampinjoniem vai meža sēnēm.
Deserti Jaunajam Baltās Žurkas gadam
Ir tāda zīme: ja Vecgada vakarā mielasts beidzas ar saldu desertu, tad dzīve būs salda visu gadu! Tāpēc jums būs jārūpējas par desertu gatavošanu Baltajai Metāla Žurkai. Par augļiem un to sagriešanu pat netiek runāts. Šogad tiek gaidīti no graudaugiem, siera un citiem piena produktiem gatavoti deserti. Cepšana noderēs! Pīrāgi un pīrāgi, kūkas, bulciņas, bulciņas, piparkūkas.
Jaungada deserts var būt gan porcijās, gan viens liels. Uz galda skaisti izskatīsies kūka, siera kūka vai liela salda kūka. Pievērsiet uzmanību arī porciju desertiem, kuru pamatā ir biezpiens vai siera krēms, kam pievienoti augļi un rieksti. Tie gatavo ļoti ātri, apēd vēl ātrāk un izskatās glīti uz galda.
Jaungada dzērieni
Jaungada vakarā dzērieni bieži tiek ignorēti. Daudzi no mums dod priekšroku gatavu dzērienu iegādei veikalā. Tas ievērojami vienkāršo Jaungada galda sagatavošanas uzdevumu. Bet kad, ja ne svētkos, vari parādīt savu kulinārijas iztēli un pārsteigt viesus ar karstvīnu, grogu vai smaržīgu punšu.
Izvēloties Jaungada dzērienus, der atcerēties tikai vienu: Baltā Metāla Žurka nenovērtēs stipro alkoholu un gāzētos dzērienus. Viņai patīk kaut kas piezemētāks. Augļu dzērieni un kompoti, sulas, vīns un šampanietis – tam visam neapšaubāmi ir vieta uz Jaungada galda.
Kā uzklāt Jaungada galdu un nenomirt no noguruma
Jaungada galda sagatavošana no saimnieces prasa daudz laika un pūļu. Iegādājieties pārtikas preces, pagatavojiet daudz dažādu ēdienu, parūpējieties par visiem viesiem. Un, kā likums, mājas saimniece līdz pulksten 10 vakarā nokrīt un nav spēka svinēt un svinēt. Izklausās pazīstami? Šeit ir daži padomi, kā uzklāt galdu un atstāt enerģiju ballītei.
- Deleģēt pienākumus. Ja Jauno gadu svinat lielā kompānijā, tad varat lūgt draugiem pagatavot vairākus salātus vai uzkodas un paņemt līdzi. Tādā veidā jūs pavadāt mazāk laika ēdiena gatavošanai.
- Savienojiet bērnus. Bērns nav tik bezpalīdzīgs, kā varētu domāt. Piecus līdz septiņus gadus vecs bērns var labi sagriezt kaut ko salātiem, apmaisīt, kārtot uz šķīvjiem, izklāt galda piederumus vai mazgāt traukus. To visu var izdarīt spēles veidā. Jūs saņemsiet divus bonusus: pavadīt laiku kopā un iemācīt bērnam kaut ko jaunu.
- Visus dārzeņus iepriekš novāra. Gatavot ir daudz vieglāk, ja visas sastāvdaļas ir sagatavotas. Mazgāts, žāvēts, vārīts. Dariet to iepriekšējā dienā.
- Organizēt. Neaizraujieties, gatavojot visu uzreiz. Ja vienlaikus gatavojat vairākus ēdienus, pastāv risks, ka nesekosiet plīts vai cepeškrāsnī.
- Pavārs ar sarakstu. Šis saraksts palīdz sakārtot sevi un paveikt lietas ātrāk.
Baltā metāla žurka dod priekšroku strādīgajiem un aktīvajiem. Skaists un daudzveidīgs Jaungada galds ir ļoti svarīgs svētkos, un, ja viss ir pārdomāts un sagatavots ar mīlestību un rūpību, Baltā Metāla Žurka neapšaubāmi novērtēs jūsu pūles un gads būs veiksmīgs!