Mēs esam iemācījušies, ka zivis ir noderīgas un nepieciešamas ķermenim. Tas ir olbaltumvielu avots, daudzi vitamīni un elementi, kas ir labvēlīgi veselībai un pareizajiem taukiem. Tāpat kā jebkurā grupā, zivīm ir arī “melnais saraksts” - šos veidus labāk neiekļaut savā uzturā.
- Tilapija
Šajā zivī ir daudz noderīgu olbaltumvielu, kas labi uzsūcas. Tilapijas zivīs ir maz kaloriju, tās ir lieliski sagatavotas un apvienotas ar dažādām sastāvdaļām. Neskatoties uz daudzajiem veselīgajiem taukiem, šī zivs satur arī sliktos taukus, kas negatīvi ietekmē sirds un asinsvadu darbu. F to visēdāju tilapijas dēļ ir potenciāli bīstams daudzu toksīnu avots.
- Haizivs
Šī delikatese ir pieejama restorānos. Pateicoties augstajai uzturvērtībai un nelielam kaulu skaitam, šefpavāri ļoti novērtē haizivju gaļu. Gadiem ilgi uzkrājoties daudz dzīvsudraba, šīs plēsīgās zivis organismā nav viegli izdalāmas - īpaši bīstamas ēdienreižu haizivis grūtniecēm un bērniem.
- Makrele
Makreles ir pieejamas galvenokārt sālītas vai kūpinātas. Tas ir kaitīgs ne tikai sagatavošanas metodes dēļ: makreles un haizivis uzkrāj pārāk daudz dzīvsudraba, kas nonāk ūdenī ar rūpnieciskām emisijām. Tāpēc maksimālais, ko varat atļauties ne biežāk kā reizi mēnesī, ir šāda veida zivis.
- Flīžu zivs
Šī toksiskā suga nav arī jāiekļauj diētā. Lai izvairītos no toksicitātes un ļautu organismam izvadīt dzīvsudrabu, neapdraudot iekšējos orgānus, šādām zivīm mēnesī var būt ne vairāk kā 100 grami.
- Zutis
Zutis ir bieža suši un ruļļu sastāvdaļa; to pārdod arī marinētos, kūpinātos, ceptos. Gatavot pašu zušu tā, lai tam būtu pienācīga garša, diezgan grūti. Bet pēc termiskās apstrādes šī zivs satur daudz toksīnu, kas viegli sūklis absorbē ūdeni. Kurā tā mitinās.
- Jūras asaris
Patiesībā jūras asaru zivis ir dārgas, un tās ir viegli viltotas, tā vietā dodot lētu zivju tipa jūras asarus. Un vēl labāk, ja jūs pērkat viltojumu, jo jūras asaris satur dzīvsudrabu un var būt bīstams jūsu ķermenim.