Kas sparģeļos ir tik īpašs un kā tos pagatavot?

saturs

 

Ir 2 galvenie veidi sparģeļi: balta un zaļa. Baltie sparģeļi ir tie, kas aug zem augsnes, izraisot to, ka saules gaisma neiekļūst. Tam ir smalkāka garša nekā zaļai, bet vitamīnu saturs ir mazāks, jo daži vitamīni veidojas tikai saules gaismā. Zaļie sparģeļi ir mazāk dīvaini, tāpēc vairāk nekā populāri un lēti.

Kas sparģeļos ir tik īpašs un kā tos pagatavot?

Sparģeļi tiek uzskatīti par daudzpusīgiem dārzeņiem, kas lieliski sader ar citiem ēdieniem, salātiem, sānu ēdieniem un konditorejas izstrādājumiem. Pateicoties zemajām kaloriju daudzumiem, to ieteicams lietot, ievērojot diētu un nometot liekos kilogramus. Var lepoties ar vairākām citām uzturvielām.

  • Satur daudzus noderīgus vitamīnus, mikro un makro elementus, olbaltumvielas, ogļhidrātus, minerālvielas un šķiedrvielas.
  • Tas normalizē asins recēšanu, novērš ļaundabīgu audzēju veidošanos.
  • Atbalsta sirds muskuļa tonusu, normalizē asinsspiedienu, pozitīvi ietekmē redzi, pateicoties saturam produktā fosfors un beta karotīns.
  • Arī sparģeļi ir noderīgi grūtniecēm - veicina labu augļa attīstību dzemdē; laktācijas zīdīšana.
  • Dārzeņi palīdz neauglības gadījumā - tiem ir atjaunojoša iedarbība un normalizējas hormonālais līdzsvars.
  • Veicina ātru prostatīta un diabēta ārstēšanu.

Kā pagatavot sparģeļus

Grauzdēti sparģeļi

Lielisks garnīrs gandrīz tūlīt vārīšanas - garšīgi, veselīgi un ar zemu kaloriju saturu. Jums būs nepieciešams: sparģeļi - 1 kg, olīveļļa - 1 tējkarote, sviests - 2 ēdamk. sāls, pipari - pēc garšas sojas mērce - 2 tējkarotes balzamiko etiķa - 1 tējk

Sparģeļus mazgā un nosusina. Katliņā izkausē sviestu, atdzesē līdz istabas temperatūrai. Atdzesētajā sviestā pievienojiet sojas mērci un balzamiko etiķi, samaisiet. Sparģeļus aplej ar olīveļļu, pēc tam liec uz cepšana lapa, garšviela ar sāli un pipariem pēc garšas, cep iepriekš uzkarsētā 190 grādu krāsnī 12 minūtes. Gatavi sparģeļi apslaka ar balzamiko mērci.

Kas sparģeļos ir tik īpašs un kā tos pagatavot?

Es iesaku pagatavot sparģeļu zupu, kas brīnumainā kārtā apvieno sparģeļus un sēnes. Spageti ar sparģeļiem ir laba iespēja vakariņās vai maltītē, kad vēlaties pagatavot kaut ko garšīgu un ātru. Noguris no parastajām piedevām - ņemiet ekspluatācijā kādu no risoto receptēm griķi un sparģeļiem.

Vairāk par sparģeļu ieguvumi un kaitējums veselībai lasiet mūsu lielajā rakstā.

Atstāj atbildi