Sulīgs arbūzs ir vienkārši neaizstājams vasaras sezonā. Tas nospiež visus labumus uz aizmugurējā degļa, jo tas ir ideāls slāpju remdēšanai un neticami garšīgs. Šķirne ir tik lieliska, ka tagad mēs esam kļuvuši pieejami arbūzi ar sarkanu, rozā un dzeltenu mīkstumu, un audzētāji ir sasnieguši to, kas mūsu ērtībai atnesa arbūzus bez sēklām! Ikviens zina, ka izvēlnē jābūt arbūziem, taču ir jāsaprot, kāpēc.
Kā izvēlēties
Saldā arbūzu sezona sākas jūlija beigās - augustā. Protams, tirgos un veikalos arbūzus atradīsit jau iepriekš, taču esiet piesardzīgs, ir liela varbūtība, ka šajos arbūzos ir nitrāti.
Izvēlieties vidēja lieluma ogas, klauvējiet - nogatavojies arbūzs dod zvana skaņu. Gatavam arbūzam aste būs sausa, un, nospiežot nobriedušo arbūzu, jūs dzirdēsiet krakšķēšanu.
Arbūzu derīgās īpašības
- Arbūzs satur daudz noderīgu vitamīnu: A, E, C, B1, B2, B6, B9, PP, folijskābi; daudzi makroelementi: kālijs, magnijs, nātrijs, kalcijs, fosfors, daudzi mikroelementi: dzelzs, jods, kobalts, mangāns, varš, cinks, fluors.
- Arbūzi stimulē hematopoēzes procesu, tāpēc tie ir nepieciešami anēmijai.
- Arbūzus ir lietderīgi ēst hipertensijas, aterosklerozes, podagras, reimatisma, artrīta gadījumā.
- Arbūza mīkstums satur smalkas šķiedras, kas samazina holesterīna līmeni organismā, uzlabo zarnu floru, stiprina peristaltiku.
- Un tā sula attīra aknas un nieres no toksīniem, veicina sāļu izšķīšanu, novērš smilšu un akmeņu veidošanos.
- Arbūzs tiek galā ar liekā šķidruma izvadīšanu no ķermeņa, tāpēc ietaupīs jūs no pietūkuma.
- Arbūzu ēšana palīdz uzlabot redzi, tas ir īpaši noderīgi gados vecākiem cilvēkiem.
- Arbūzs ir noderīgs visam, piemēram, arbūzu sēklas uzlabo atmiņu, darbojas kā antioksidants, noderīgs nieru un žultsvadiem, paplašina asinsvadus, samazina spiedienu.
- Ērmas ir arī arbūzu mizas. Viņi ir vitamīniem bagātāki nekā arbūza mīkstums, tajos ir daudz dažādu aminoskābju.
- Arbūzs tiek izmantots kosmētikā. Arbūza mīkstuma maskas tonizē ādu, izlīdzina grumbas un uzlabo sejas krāsu.
Sezonā vajadzētu ēst daudz arbūzus. Jūs varat pagatavot atsvaidzinošus kokteiļus, pievienot augļu kokteiļus, sasaldēt arbūzu ledu un izmantot to sorbētu pagatavošanai. No arbūzu mizas jūs varat pagatavot sukādes un marinētu arbūzu.
Lasiet vairāk par arbūzs dod labumu un kaitējumu mūsu lielajā rakstā.