Šajā rakstā mēs apskatīsim, vai pienam patiešām ir pozitīva ietekme uz mūsu veselību un ko mēs varam sagaidīt, izslēdzot to no uztura. Piens ir viens no ierosinātājiem Saskaņā ar Darmutas Medicīnas skolas pētījumu, piens satur testosteronam līdzīgu hormonu, kas stimulē tauku dziedzeru darbību un veicina pustulu veidošanos. Zviedru zinātnieki to ir atklājuši. Tajā pašā laikā Hārvardas pētījums liecina, ka vīriešiem, kuri katru dienu patērē vairāk nekā divas piena porcijas, ir par 34% lielāks risks saslimt ar prostatas vēzi, salīdzinot ar vīriešiem, kuri nelieto piena produktus. Iemesls tam atkal ir piena produktos esošie hormoni. Turklāt ir konstatēts, ka piens palielina insulīnam līdzīgā hormona līmeni asinīs, kas veicina vēža šūnu augšanu. Tomēr, atsakoties no piena produktiem, arī jūs. Šīs baktērijas (parasti atrodamas jogurtā un mīkstajos sieros) ir saistītas ar daudziem ieguvumiem veselībai, tostarp regulāru zarnu kustību. Labās ziņas: papildus piena produktiem probiotikas var atrast skābētos kāpostos, marinētos gurķos un tempehā. Kad cilvēks izslēdz vairākus pārtikas produktus, viņš mēdz meklēt “aizvietotājus” ar līdzīgu garšu un tekstūru. Soju bieži izmanto kā alternatīvu piena produktiem. Sojas siers, sojas piens, sviests. Problēma ir tā, ka sojas produktus ir diezgan grūti sagremot, īpaši, ja to patēriņš krasi palielinās. Tas ir tāpēc, ka soja satur cukura molekulas, ko sauc par oligosaharīdiem. Šīs molekulas organismā nav labi sagremotas, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos vai gāzes veidošanos. Tādējādi, izvairoties no piena produktiem, ir gan plusi, gan mīnusi. Šis jautājums joprojām ir diezgan pretrunīgs, un katrs izvēlas pats.
2022-11-11