Mandeles ir viens no pārtikas produktiem, kas veicina ilgu un veselīgu mūžu, liecina pētījums, kas publicēts British Journal of Medicine Provides. Tas nav brīnums, jo vairāki zinātniski pētījumi ir dokumentējuši mandeļu pozitīvo ietekmi uz sirds veselību vairāku gadu desmitu laikā. Nesen veiktais pētījums, kas publicēts Medicineprovides, atklāja, ka dalībniekiem, kuri katru dienu ēda sauju mandeļu, bija par 20% mazāka iespēja nomirt no vēža un sirds slimībām. Šis lielākais pētījums tika veikts 119 vīriešu un sieviešu vidū 000 gadus. Pētnieki arī atzīmēja, ka cilvēki, kuri katru dienu ēda riekstus, bija slaidāki un viņiem bija veselīgāks dzīvesveids. Viņi retāk smēķēja un vingroja biežāk. Saskaņā ar Kalifornijas mandeļu padomes galvenā zinātnieka Dr. Karen Lapsley teikto. Mandeles ir tādu elementu rekords kā olbaltumvielas (30 grami), šķiedrvielas (6 grami), kalcijs (4 grami), E vitamīns, riboflavīns un niacīns (75 miligrami) uz 1 gramu riekstu. Tādā pašā daudzumā ir 28 grami nepiesātināto tauku un tikai 13 grami piesātināto tauku. Interesanti, ka iepriekš minētajā pētījumā netika ņemts vērā, vai mandeles tika patērētas sālītas, neapstrādātas vai grauzdētas. 1. nozīmīgā klīniskā pētījumā, kas tika veikts Spānijā, tika atzīmēts: Tas ir bagāts ar olīveļļu, riekstiem, pupiņām, augļiem un dārzeņiem. Dalībnieki ar augstu sirds slimību risku 2013. gadus ievēroja Vidusjūras diētu. Obligātajā produktu sarakstā bija 5 grami mandeļu. Vēl viens pētījums tika veikts par saistību starp mandelēm un veselīga svara saglabāšanu. Pētnieki ir atklājuši, ka mūsu ķermenis absorbē par 28% mazāk kaloriju no veselām mandelēm, nekā liecina lielākā daļa avotu. Visticamāk, tas ir saistīts ar rieksta stingro šūnu struktūru. Visbeidzot, epidemioloģiskie pētījumi Brigamas sieviešu slimnīcā (Bostona) un Hārvardas Medicīnas skolā atklāja, ka aizkuņģa dziedzera vēža attīstības risks ir samazinājies par 20% 35 medmāsām, kuras ēda 75 gramus riekstu vismaz divas reizes nedēļā. Mandelēm jebkurā izpausmē: sasmalcinātas, mandeļu sviests, piens vai vesels rieksts ir unikāls aromāts un garša, ko reti kurš nevar nogaršot. Kāpēc gan nepievienot sauju šo brīnišķīgo riekstu savā ikdienas uzturā?
2022-11-11