Ko ēd veselīgākie simtgadnieki?

Ilgs mūžs pie labas veselības ir sapnis, ko daudzi cenšas piepildīt (es esmu viens no tiem cilvēkiem). Un, lai gan attīstītajās valstīs dzīves ilgums lēnām palielinās, visu veidu slimību un kaites izplatība, diemžēl, seko līdzīgai tendencei.

Ilgmūžības noslēpums nav medikamenti vai dārgas un dažkārt bīstamas pretnovecošanās tabletes un injekcijas. Uzziniet, kā dzīvot ilgu un veselīgu dzīvi, Artоto cilvēkiem, kuri var lepoties ar lielisku veselību pat vecumdienās.

Ilgmūžības zinātnieki lielu uzmanību pievērš simtgadniekiem – cilvēkiem vecumā no 100 gadiem. Jau rakstīju par grāmatu “Ilgmūžības noteikumi”, kurā autore apskata piecu planētas “zilo zonu” iedzīvotājus, kuru iedzīvotāju vidū ir neparasti liela veselo simtgadnieku koncentrācija.

Zilo zonu izpēte ir atalgojošs, bet izaicinošs uzdevums. Pētniekiem ir jāpārbauda, ​​vai informācija par vecumu, ko viņi saņem no cilvēkiem, ir patiesa, un uzticami avoti ne vienmēr ir pieejami. Turklāt, lai gan var droši noteikt, ko simtgadnieki ēd šodien, kā jūs zināt, ko viņi ēda iepriekšējās desmitgadēs?

Okinavas sala Japānā ir viena no "zilajām zonām". Rūpīgi pētījumi apstiprinājuši 1949. gadus veco salas iedzīvotāju dzimšanas datumus. Pateicoties vietējo pašvaldību veiktajām iedzīvotāju aptaujām, ir pieejama detalizēta informācija par viņu uzturu kopš XNUMX.

Vecākajai Okinavas iedzīvotāju grupai (parasti tie, kas dzimuši pirms 1942. gada) ir vislielākās funkcionālās spējas un paredzamais mūža ilgums Japānā, valstī, kas tradicionāli pazīstama ar savām ilgmūžībām. Sirds slimību un daudzu vēža veidu skaits gados vecākiem Okinavas iedzīvotājiem ir ievērojami zemāks nekā amerikāņiem un citiem tāda paša vecuma japāņiem. 97 gadu vecumā gandrīz divas trešdaļas Okinavas iedzīvotāju joprojām ir pašpietiekami.

Ko ēd simtgadnieki?

Kāds ir šīs grupas tradicionālais uzturs, kas izceļas ar ilgmūžību un slimību neesamību pat ļoti lielā vecumā? Šie ir galvenie kaloriju avoti, ko viņi patērēja 1949. gadā:

Un šādi pārtikas produkti atsevišķi veido mazāk nekā 1% no kopējām kalorijām: rieksti un sēklas, cukurs, gaļa, olas, piena produkti, augļi, jūraszāles un alkohols.

Šīs diētas piekritēji saņēma 85% kaloriju no ogļhidrātiem, 9% no olbaltumvielām un 6% no taukiem.

Vai diēta var palēnināt novecošanās procesu?

Kāpēc Okinavas un citās Zilajās zonās visā pasaulē tradicionāli ievērota augu izcelsmes pilnvērtīga uztura diēta tik ļoti ietekmē novecošanās procesu? Vai tas nozīmē tikai to, ka ēšana šādā veidā palīdz novērst tādas nāvējošas kaites kā sirds slimības, vēzis un diabēts? Vai arī uzturs ietekmē pašu novecošanās procesu?

Jaunākie pētījumi liecina, ka pēdējam pieņēmumam ir tiesības pastāvēt: pareiza uztura palīdz ievērojami pagarināt dzīves ilgumu, nevis tikai izārstēt noteiktas slimības. Daudzi savstarpēji saistīti faktori veicina novecošanas procesu. Viens no šiem faktoriem ir telomēru garums – aizsargstruktūras, kas atrodas abos mūsu hromosomu galos. Īsāki telomēri ir saistīti ar īsāku dzīves ilgumu un, patiesībā, lielāku hronisku slimību risku. Jaunākie pētījumi liecina, ka cilvēki ar garākiem telomēriem noveco lēnāk.

Ir arvien vairāk pierādījumu tam, ka dzīvesveidam un uzturam ir spēcīga ietekme uz telomēra garumu. Zinātnieki uzskata, ka diēta ar augstu antioksidantu saturu (ti, pamatojoties uz veselu augu pārtiku) pasargā telomērus no kaitīga oksidatīvā stresa. Pētījumā ar vīriešiem ar zemu prostatas vēža risku atklājās, ka visaptveroša dzīvesveida programma, kas ietvēra diētu, kuras pamatā ir veseli augu pārtikas produkti, bija būtiski saistīta ar palielinātu telomēru garumu. Jo stingrāk cilvēki ievēroja noteiktu programmu, jo vairāk viņu telomēri pagarinājās piecu gadu novērošanas periodā.

Apakšējā līnija: Ja vēlaties sekot simtgadīgo cilvēku vadībai visā pasaulē, savā uzturā koncentrējieties uz veseliem, augu izcelsmes pārtikas produktiem. Vēl labāk, ja pievēršat uzmanību citiem sava dzīvesveida aspektiem – veselīgam miegam, stresa pārvarēšanai, fiziskajām aktivitātēm, regulārām pārbaudēm. Nekad nav par vēlu sākt!