Sarkanvīns jāiekļauj jūsu uzturā tiem, kam ir aptaukošanās vai vienkārši kontrolē savu svaru.
Pie šāda secinājuma nonāk amerikāņu zinātnieki no Purdue universitātes Indiānā, kuri sarkanajā vīnā atrada pikeatanolu: šī viela spēj palēnināt tauku uzkrāšanās procesus jaunos, vēl “nenobriedušos” adipocītos, tas ir, tauku šūnās. Tādējādi ķermeņa spēja uzkrāt taukus samazinās adipocītu kapacitātes samazināšanās dēļ, lai gan to skaits paliek nemainīgs.
Tā kā piceatanols ir atrodams arī vīnogu sēklās un mizās, teetotalers vīnu var aizstāt ar svaigu vīnogu sulu.
Patīkami ir tas, ka vīns palīdz ne tikai zaudēt svaru. Tam ir arī daudzas labvēlīgas īpašības, saka Evgenia Bondarenko, vīna ārstniecisko īpašību speciāliste, Ph.D. Neskatoties uz to, ka to ražo bez vīnogu sēklām un mizām, kurās tiek palielināts pikeatanola un citu uzturvielu saturs, ne tikai sarkanbalts. Tātad vīns uzlabo gremošanu, jo tas prot sadalīt olbaltumvielas un traucē holesterīna veidošanos.
Pārskats par vīna īpašību izpēti, kas publicēts autoritatīvā zinātniskā žurnālā, skaidri parādīja, ka 2-3 glāzes vīna dienā patiešām ir labvēlīgas sirds un asinsvadu sistēmas veselībai un samazina miokarda infarkta risku. Īpaši efektīvs šajā jautājumā ir sarkanvīns, jo tajā ir daudz dabisko antioksidantu: tanīni, flavonoīdi un papildus vielas, ko sauc par oligomēru proantocianidīniem. Viņiem ir pretvēža, pretmikrobu un vazodilatējoša iedarbība, un tie spēj atjaunot ādu pēc saules apdegumiem. Piesakies iekšēji!
Kopumā vīns būtu ideālas zāles, ja tajā nebūtu alkohola. Tāpēc ārsti stingri iesaka, aizmirstot par sirdslēkmes profilaksi, aprobežoties tikai ar 1 glāzi (150 ml) vīna dienā sievietēm un 2 glāzēm dienā vīriešiem.