Kastaņu riekstiem piemīt antioksidanta īpašības uz cilvēka ķermeni, samazina holesterīna līmeni. Par šīm un citām kastaņa priekšrocībām mēs runāsim šajā rakstā. Kastaņi nesatur lipekli, kas izjauc tievo zarnu darbību un izraisa daudzus simptomus. Šī iemesla dēļ daudzos pārtikas produktos, kas nesatur lipekli, ir arī kastaņi. Kastanis ir bagāts ar C vitamīnu. Patiesībā tas ir vienīgais rieksts, kas satur šo vitamīnu. Stipri zobi, kauli un asinsvadi ir tikai daži no ieguvumiem, ko C vitamīns sniedz organismam. Kastaņi, kas satur daudz mangāna, palīdz ātrāk sadzīt brūces un aizsargā organismu no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes, samazinot noteiktu vēža un sirds slimību risku. Kastaņi satur aptuveni 21% no ieteicamās dienas devas šķiedrvielu, kas ir būtiskas holesterīna līmeņa pazemināšanai asinīs. Tie ir arī bagāti ar mononepiesātinātām taukskābēm, piemēram, oleīnskābi un palmitoleīnskābi. Pētījumos ir pierādīts, ka šīs skābes palīdz paaugstināt labā holesterīna līmeni un samazināt sliktā holesterīna līmeni. Atšķirībā no daudziem citiem riekstiem, kastaņos ir daudz ogļhidrātu. Ir svarīgi atzīmēt, ka kastaņos esošie ogļhidrāti ir sarežģīti un tiek sagremoti lēnāk nekā vienkāršie ogļhidrāti. Tas nozīmē, ka enerģijas līmenis organismā paliek nemainīgs, salīdzinot ar vienkāršiem ogļhidrātiem, kas dod organismam enerģijas uzliesmojumu.
2022-11-11