Kardamons ir viena no trim dārgākajām garšvielām pasaulē, aiz vaniļas un safrāna. To izmanto gan kulinārijas, gan medicīniskiem nolūkiem. Kardamona lietošana ir minēta Vēdu tekstos un Ājurvēdā. Arī senie grieķi, arābi un romieši zināja par kardamonu kā afrodiziaku. Karminatīvās īpašības. Kardamons, tāpat kā ingvers, palīdz neitralizēt gremošanas problēmas. Kardamona lietošana pēc ēšanas novērš tādus simptomus kā slikta dūša, vēdera uzpūšanās, gāzes, grēmas, apetītes zudums un aizcietējums. Garšviela stimulē nefronus izvadīt no urīnceļiem, urīnpūšļa un nierēm atkritumus, piemēram, urīnskābi, aminoskābes, kreatinīnu, sāli, lieko ūdeni un citus atkritumus. Palīdz novērst vemšanas sajūtu, sliktu dūšu, žagas un citas piespiedu kuņģa un zarnu muskuļu spazmas. Tradicionālā medicīna runā par kardamonu kā spēcīgu afrodiziaku erektilās disfunkcijas un impotences ārstēšanai. Kardamons, kas ir bagātīgs C vitamīna avots, palīdz stiprināt imūnsistēmu, novēršot vairākas mikrobu infekcijas. Kardamons pozitīvi ietekmē saaukstēšanos, drudzi, aknu darbības traucējumus, artrītu, bronhītu, tūsku (īpaši gļotādu). Šī garšviela spēj attīrīt bronhus un plaušas no gļotām, tādējādi attīrot elpceļus. Augsts šķiedrvielu saturs stimulē zarnu kustīgumu, novērš aizcietējumus un izvada no organisma toksīnus.
2022-11-11