Šai noderīgai kultūrai ir daudz šķirņu. Tās atšķiras pēc krāsas. Bet tie garšo gandrīz vienādi un tiem ir riekstu garša.
Lēcas ir diētisks ēdiens, kas bagāts ar olbaltumvielām, ko organisms absorbē daudz labāk nekā dzīvnieku olbaltumvielas. Tas ir sirsnīgs un var būt daudzu ēdienu pamats.
Lēcās ir B, A, PP, E grupas vitamīni, beta-karotīns, mangāns, cinks, jods, varš, kobalts, hroms, bors, sērs, selēns, fosfors, titāns, magnijs, kālijs, dzelzs un citi mikroelementi. Tas ir arī bagāts ar cieti, dabīgo cukuru, nepiesātinātām taukskābēm omega-3 un omega-6, augu šķiedrvielām.
Lēcu lietošana
Šī pākšauga patēriņš pozitīvi ietekmē gremošanu un ir zarnu vēža profilakse.
Lēcas ir lielisks aminoskābju avots, kas palīdz organismam ražot serotonīnu, kas nozīmē, ka jūsu nervu sistēma būs kārtībā.
Lēcu ēšana palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs, paaugstināt hemoglobīna līmeni, normalizēt sirds un asinsvadu darbību un regulēt spiediena pieaugumu.
Tiem, kas zaudē svaru, tas ir olbaltumvielu avots, ilgstoša sāta sajūta, vitamīnu palīdzība un tauku trūkums.
Lēcām ir pārsteidzoša īpašība neuzsūkt nitrātus un toksiskus elementus. Ar kuru ražotāji dāsni apgādā laukus. Tādēļ šī kultūra tiek uzskatīta par videi draudzīgu produktu un ir ieteicama bērnu pārtikā.
Pavasarī, kad ķermenis piedzīvo akūtu vitamīnu trūkumu, dīgtas lēcas, kas bagātas ar C vitamīnu, lieliski palīdzēs imunitātei cīņā pret vīrusiem un baktērijām.
Lēcās esošie izoflavoni palīdz organismam nomākt vēža šūnas. Tā kā šīs vielas netiek iznīcinātas augstā temperatūrā, šajos nolūkos var izmantot lēcas jebkurā formā.
Lēcās ir daudz vieglu ogļhidrātu, tāpēc tie nepalielina cukura līmeni asinīs, un diabēta slimniekiem tie ir neaizstājami ēdieni.
Populāri lēcu veidi
Zaļās lēcas ir nenobrieduši augļi. Gatavojot, tas saglabā savu formu un nevāra kartupeļu biezeni. Noderīga hepatīta, čūlas, hipertensijas, holecistīta, reimatisma gadījumā.
Sarkanās lēcas ir lieliski piemērotas kartupeļu biezenam un zupai, tajās ir daudz olbaltumvielu un dzelzs, tās lieto anēmijas ārstēšanai, lai paaugstinātu hemoglobīna līmeni.
Brūnās lēcas izmanto kastroļos, jo tām ir izteikta riekstu garša. Noderīga tuberkulozes, plaušu slimību un traumu gadījumā.
Lēcu bojājumi
Tāpat kā jebkuram citam produktam, arī lēcām ir kontrindikācijas to īpašo īpašību dēļ.
Pirmkārt, ir pākšaugi, kas izraisa vēdera uzpūšanos un diskomfortu zarnās. Tāpēc, ja jums ir jutīga kuņģa-zarnu trakta sistēma vai ir hroniskas kuņģa, zarnu slimības, ar lēcām labāk uzmanīties.
Otrkārt, tā kā lēcas ir grūti sagremojamas, cilvēkiem no tādām slimībām kā podagra vajadzētu izvairīties.
Sakarā ar lielo fitīnskābes saturu lēcās, tas samazina barības vielu, jo īpaši kalcija un dzelzs, uzsūkšanos. Ja jūsu ķermenis ir izsmelts vitamīnu un minerālvielu trūkuma dēļ, neriskējiet pārmērīgi lietot lēcas.